Glass 30. <pear처럼>
부드러운 '처음처럼'에 부드러운 ‘배’를 하얀 눈처럼 스르륵 갈아 넣고~ 달콤한 ‘시럽’과 섞어 스윗함을 소로록~! 부드럽고 달콤한 Soft 칵테일 한 잔, 즐겨 볼까요?~♪ ‘처음처럼, 배, 시럽, 강판, 칵테일 잔, 소주잔, 빨대’를 준비합니다. 먼저, 준비해둔 칵테일 잔에 ‘처음처럼’을 소주잔으로 2잔 넣습니다. 그 다음, 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨낸 ‘배’를 강판에 갈아줍니다. 그리고 칵테일 잔의 3/4을 강판에 간 ‘배’로 채웁니다. 소주잔 1/4정도의 ‘시럽’으로 달콤한 맛을 더한 후… 마지막으로 빨대를 이용해 골고루 잘~ 섞어주면… 아삭아삭 달콤한 완성!부드러운 ‘처음처럼’과 ‘배’가 어우러져 스윗함을 소로록~ 겸비한 이라면 겨울 분위기를 한층 더 업그레이드 할 수 있겠죠? 오늘 저녁, ‘처..
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[레시피 No.53] <이런 술상 처음이지?> 제4화 - 햄김치 두부카나페
꽃미남셰프, 이진호 신효섭의 제4화!지쳐있는 그대들의 힘을 불끈불끈 솟아나게 만드는 과 찰떡같이 어울리는 안주는? 바로, 두부 & 김치, 소주 안주 필수 item을 활용한 New 레시피 ! 맛이 끝내주는 요 안주, 배워 볼래요? ‘캔햄, 익은 김치, 손두부, 쪽파, 설탕, 포도씨유, 참기름, 고추가루, 참깨’를 준비합니다. 이제 ‘햄’을 잘라주는데요. 너무 얇게 썰면 식감이 없으니 0.5cm 정도의 두께로 썰어주세요. ‘손두부’도 ‘햄’과 비슷한 크기, 두께로 썰어줍니다. * 영양만점 두부의 효능*1) 변비 치료 및 예방 식이섬유인 올리고당이 풍부하게 들어 있어 두부를 많이 먹으면 변량이 많아지고, 콩의 사포닌이 유해 성분을 배출해냄으로써 장을 깨끗하게 해 줍니다. 2) 골다공증 예방 두부는 식물성 식품..
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Glass 29. <녹차처럼>
부드러운 '처음처럼'에 부드러운 ‘녹차’와 ‘레몬’, 달콤한 ‘시럽’이 스르르~ 시원하고 부드러운 Soft 칵테일 한 잔, 즐겨 볼까요?~♪ ‘처음처럼, 녹차 우린 물, 시럽, 레몬 조각, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔, 칵테일 스푼’을 준비합니다. 먼저, 칵테일 잔에 '얼음'을 가득 넣은 후 ‘처음처럼’을 소주잔으로 1잔 넣습니다. 그리고 ‘녹차’를 우려낸 물로 칵테일 잔의 4/5를 채웁니다. 그 다음, ‘시럽’을 약간 넣어 단맛을 냅니다. 마지막으로 ‘레몬 조각’을 넣은 뒤 재료가 잘 섞이도록 칵테일 스푼을 이용해 저어주면… 깔끔하면서도 부드럽게 입 안을 감싸는 완성!산뜻한 느낌의 이 입 안을 깔끔하고 부드럽게 감싸니 맵고 자극적인 안주와도 찰떡 궁합! 차가운 날씨에도 싱그러운 기분을 느낄 수 있답니다...
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Glass 28. <유자처럼>
부드러운 '처음처럼'에 비타민 가득, 상큼상큼 ‘유자’와 ‘레몬’을 합체! 보기만 해도 상큼함이 입 한 가득 맴도는 Soft 칵테일 한 잔, 즐겨 볼까요?~♬ ‘처음처럼, 유자차, 레몬, 사이다, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔, 스푼, 빨대’를 준비합니다. 먼저, 칵테일 잔에 ‘처음처럼’을 소주잔으로 2잔 넣습니다. 그 다음, 액상 ‘유자차’를 2스푼 떠 넣은 후, ‘처음처럼’과 잘 섞이도록 저어줍니다. 그리고 슬라이스한 ‘레몬’과 ‘얼음’을 넣고… 칵테일 잔의 3/4가량을 ‘사이다’로 채웁니다. 마지막으로 재료를 골고루 섞어 주면… 향긋한 제철 과일 ‘유자향’이 입 안 가득 맴도는 상큼한 완성!비타민 가득한 ‘유자’와 ‘레몬’이 듬뿍 담겨있는 이면 부드럽게~ 상큼하게~ 기분 좋은 술자리를 이어갈 수 있겠죠..
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