Glass 27. <봉봉처럼>
부드러운 '처음처럼'에 달콤한 ‘포도주스’, 스파클링 ‘트레비’, 생생한 ‘포도’를 넣어 탱탱한 알맹이가 몽글~몽글~ 넘어오는 Soft 칵테일 한 잔, 만들어 볼까요?~♪ ‘처음처럼, 포도주스, 포도, 트레비, 칵테일 잔, 소주잔, 빨대’를 준비합니다. 먼저, 껍질을 깐 '포도'를 칵테일 잔의 1/3만큼 채웁니다. 그 다음, ‘처음처럼’을 소주잔으로 1/2잔 넣습니다. 그리고, ‘포도주스’를 소주잔으로 1잔 넣습니다. ‘트레비’로 칵테일 잔의 3/4 가량 채웁니다. 마지막으로 빨대를 이용해 골고루 잘~ 섞어 주면… 몽글~몽글~ 떠오르는 포도를 오물오물 씹어먹는 매력 만점 완성! 상큼한 포도향이 코끝을~ 탱탱한 포도 알맹이가 혀끝을~ 자극하는 오리지널 포도 칵테일만 있다면 부드러운 술자리는 아무 문제 없겠..
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[레시피 No.51] <이런 술상 처음이지?> 제2화 – 땅콩소스 게살 에그넷
“계란으로 이런 안주가 가능해…?”꽃미남 셰프들이 선보이는 그 두 번째 레시피!신효섭 셰프와 이진호 셰프가 함께 반해버린 작업주, 과의 환상궁합 안주, ‘땅콩소스 게살 에그넷’을 함께 만들어 볼까요?^^ ‘게맛살, 통조림 파인애플, 깻잎, 계란, 소금, 미림, 마요네즈, 시럽병, 땅콩소스’를 준비해 주세요. 모두 가까운 마트나 편의점에서 쉽게 구입할 수 있는 재료들이라 어렵지 않게 준비하실 수 있을 거에요.^^ 모든 재료가 준비되었다면 본격적으로 안주 만들기 시작!우선, 준비해둔 게맛살을 잘게 찢고, 통조림 파인애플은 잘게 썰어 줍니다. 잘 자른 재료들을 보울에 넣고 마요네즈 한 큰술과 함께 골고루 섞어 줍니다. 마요네즈는 에그넷 속에 들어갈 재료가 잘 뭉쳐질 수 있는 정도의 양이면 충분합니다.^^ 에그..
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Glass 25. <테트리스처럼>
“파인애플 하나~ 사과 하나~! 파인애플 하나~ 사과 하나~!”'부드러운 '처음처럼'에 '사이다' 더하고, 층층 과일 맛의 '테트리스' 하나~ 폭~! 사르르 녹아 내리며 달콤한 과일 향을 퍼뜨리는 Shake 칵테일 한 잔, 콜?~♪ ‘처음처럼, 테트리스 아이스크림, 사이다, 레몬, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔’을 준비합니다. 칵테일 잔에 ‘테트리스’를 넣은 뒤 ‘얼음’과 ‘슬라이스 레몬’을 넣습니다. 그 다음, ‘처음처럼’을 소주잔으로 1과 1/2 잔을 넣고… ‘사이다’로 칵테일 잔의 3/4 정도 채웁니다. 마지막으로 ‘테트리스’의 막대를 잡고 빙글빙글 돌려 주면… 사르르~ 사르르~ 파인애플, 사과, 레몬의 맛을 한 방에 느낄 수 있는 완성!‘테트리스’가 녹을수록 과일 향과 달콤함이 매력적인 Shake 칵..
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