[레시피 No.30] 구수~한 된장과 고소~한 삼겹살이 만났다! 입에 착착~ ‘삼겹살 된장찜’
구수~한 된장과 고소~한 삼겹살이 생강과 뒹굴~ 뒹굴~♬부드러운 '처음처럼'과 입에 착착 감기는 으로 맛깔진 한 잔 즐겨볼까요?^^* 통 삼겹살 500g, 된장, 다진생강, 물엿, 간장, 소주, 배추, 깻잎, 고추를 준비해 주세요. 양념장은 큰 스푼으로 된장 3, 물엿 1, 간장 2, 다진생강 1의 비율로 섞어줍니다. 삼겹살의 누린내를 제거하기 위해 소주도 조금 넣어주면 좋아요!^^ (2큰술) 양념장을 만들고 난 뒤, 통 삼겹살이 골고루 익을 수 있도록 앞 뒤로 칼집을 크게 내주세요! 삼겹살의 비계는 기호에 따라 제거하시면 됩니다.^^ 칼집을 낸 통 삼겹살은 냄비에 넣고 삼겹살 높이만큼 물을 부은 후, 그 위에 양념장을 골고루 얹어줍니다. 그 다음 삼겹살에 자연스럽게 양념이 배도록 40~50분간 중간불로..
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Glass 2. <요쿠르처럼>
더욱 부드러워진 ‘처음처럼’에 유산균이 생생한 '요쿠르트'를 더하니, 부드러움 UP! 기분 UP! 맛도 UP! 달콤한 Soft 칵테일, 탄생!홀짝~ 홀짝~ 달콤한 부드러움으로 입술을 당기는 매력, 지금부터 함께 섞어 볼까요?^^ 처음처럼, 요쿠르트, 사이다, 레몬, 쉐이커, 계량컵, 믹스스틱, 칵테일잔을 준비해 주세요. 먼저 계량컵으로 요쿠르트 2잔, 처음처럼 1.5잔, 사이다 2잔을 쉐이커에 넣어주세요. 쉐이커에 넣은 재료를 믹스스틱으로 섞은 후, 잘 흔들어 주세요.^^ 바텐더처럼 shake it~! shake it~! 신나게 잘 섞은 다음, 예쁜 칵테일잔에 담아 레몬 한 조각으로 마무리하면… 완성! ‘처음처럼, 해피 칵테일’과 함께한 두 번째 레시피!봄을 닮은 달콤발랄한 ‘스윗함’과 요구르트의 ‘생생..
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Glass 1. <스크류처럼>
"달~콤하게 꼬인 스크류바가 부드러운 '처음처럼', 톡 쏘는 사이다와 양다리를 걸쳤다? @.@” 부드러운 ‘처음처럼’에 톡 쏘는 ‘사이다’와 새콤달콤 ‘스크류바’를 더해 빙~빙~ 돌리면 핑크빛 컬러가 매력적인 봄빛 해피 칵테일, 탄생! 벚꽃처럼 부드러운 그 빛깔… 한 번 섞어 볼까요?^^ 처음처럼, 사이다, 스크류바, 레몬 1개, 얼음, 소주잔, 칵테일잔을 준비해 주세요. 먼저 칵테일잔에 얼음과 스크류바를 넣어 주세요. ‘처음처럼’은 소주잔으로 2잔 정도의 양만큼 넣는답니다.^^ 그 다음, 사이다를 소주잔으로 4잔 정도 채워주세요.^^ 재료를 모두 넣었으면, 스크류바의 막대기 부분을 잡고 핑크빛의 딸기향이 칵테일에 녹아 나도록 빙~빙~ 돌려주세요.^^ 마지막으로 레몬 조각을 칵테일잔에 예쁘게 올리면… 완..
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[레시피 No.29] 새콤 향긋~ 보들 보들~ 제철 봄 안주, ‘돌나물 묵무침’
“새콤 향긋~ 돌나물과 보들 보들~ 도토리묵이 봄바람 났네~♬”부드러운 '처음처럼'과 향긋한 제철 봄 안주, 으로 입, 한 가득 봄 향기를 채우러 가 볼까요~?^^* ‘돌나물, 묵, 홍고추, 청고추, 다진 파, 고추가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름, 식초’를 준비합니다. 먼저, ‘돌나물’은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼줍니다.이때, ‘돌나물’의 향긋한 맛을 생생히 살리기 위해서는 잎이 망가지지 않도록 손으로 살살 씻어주는 것이 중요합니다! 깨끗하게 씻은 ‘홍고추, 청고추’는 작게 송~송~ 썰어줍니다. 이제 ‘양념장’을 준비해야 하는데요.^^큰 스푼으로 간장 2, 고춧가루 1/2, 다진 마늘 1, 설탕 1/2, 참기름 1, 식초 1/3, 그리고 다진 파 1의 비율로 넣고 잘~ 섞어 줍니다..
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