Glass 7. <초코처럼>
부드러운 '처음처럼'에 향긋달콤 ‘자바초콜릿칩 스노우’를 쇽쇽쇽!~~♬행복충전 Sweet 칵테일, 으로 달달~하고 부드러운 여운을 입 안 가~득 채워볼까요?^^ ‘처음처럼, 자바초콜릿칩 스노우, 칵테일스푼, 소주잔, 칵테일잔’을 준비해 주세요. 칵테일잔에 ‘소주’ 반 잔을 부어줍니다. 그 다음 ‘자바초콜릿칩 스노우’의 휘핑크림을 덜어 내고, 음료만 칵테일잔에 따라줍니다. ‘소주’와 ‘자바초콜릿칩 스노우’를 골고루 잘~ 섞어주세요. 기호에 따라 휘핑크림을 살~짝 얹고 초코과자까지 올려주면, 입안 가~득 달콤함이 채워지는 완성!~♬ ‘처음처럼, 해피 칵테일’이 알려드리는 일곱 번째 레시피, 으로 엔도르핀 충전, 부드러움 충전 해보세요! Let’s enjoy Happy Cocktail~!^^
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[레시피 No.33] '쫄깃쫄깃~ 아삭아삭~ 상큼함 한 가득! ‘소라회무침’
쫄깃쫄깃~ ’소라’와 아삭아삭~ ’야채’가 만나 상큼함을 한 가득 몰고왔다!~♪ 부드러운 '처음처럼'과 입맛 살리는 제철 안주, 으로 봄바람, 신바람 나는 향긋한 술자리를 즐겨볼까요?~♬^^ ‘소라, 양파, 깻잎, 당근, 오이, 고추장, 식초, 간장, 물엿’을 준비합니다. 소라를 깨끗이 씻어 끓는 물에 15분정도 삶아줍니다. 잘 익은 소라는 찬 물에 식힌 뒤 포크나 젓가락을 이용해 살을 발라주세요. 이때 내장은 씁쓸한 맛뿐만 아니라 복통을 유발할 수도 있으니 제거하는 게 좋습니다. ^^ 내장까지 제거한 소라를 찬 물에 한번 더 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 이제 함께 버무릴 야채를 손질 해 볼까요? 오이, 양파, 당근, 깻잎은 깨끗하게 씻어 채를 썰어 준비합니다. 고추장 한 스푼, 식초 두 스푼, ..
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Glass 6. <모히토처럼>
“부드러운 '처음처럼'에 새콤달콤 라임, 향긋한 민트를 Shake it! Shake it!”~~♬입안을 상쾌하게, 기분을 부드럽게 만드는 Refresh 해피 칵테일, ! 한 잔~ Call? ^^ ‘처음처럼, 탄산수, 라임, 민트 잎, 설탕, 소주잔, 칵테일 잔’을 준비해 주세요. 깨끗하게 씻은 라임 반쪽을 슬라이스로 잘라, 빈 칵테일 잔에 넣어주세요. 자르고 남은 라임 반쪽은 손으로 짜서 과즙을 만들어 넣어 줍니다. (* 스퀴저를 이용하셔도 좋아요.) 라임이 들어있는 칵테일잔에 민트 잎을 적당량 넣어주세요. 너무 많이 넣으면 씁쓸한 맛이 강해질 수 있으니 주의! 취향에 따라 애플민트 잎을 넣으면 향긋한 사과향도 느낄 수 있답니다!^^ 민트와 라임이 잘 어우러지도록 긴 티스푼으로 빻듯이 섞어 주세요! 재료..
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