삼각김밥


삼각김밥, 출출할 때 간단한 끼니 해결용으로만 드셨나요? 삼각김밥이 의외로 속을 부드럽게 채워줄 안주가 될 수 있답니다. 재료는 간편하지만, 맛과 비주얼은 럭셔리하게 마무리되는 이색 레시피. 오늘은 삼각김밥을 활용해 ‘리조또’를 만들어 볼게요. 



삼각김밥 리조또

 

‘삼각김밥, 올리브 오일(또는 버터), 밀가루, 우유, 달걀, 후추’를 준비해주세요.



우유

 

우선, 프라이팬을 약불로 놓고 올리브 오일을 넉넉히 두른 뒤 밀가루 1스푼을 넣고 풀어주세요. 올리브유 대신 버터를 넣어도 좋아요. 그다음 밀가루가 노르스름하게 풀리면 우유 100ml를 넣고 잘 섞어주세요.



리조또 만들기

 

걸쭉한 질감이 되면 불을 끄거나 아주 약하게 낮추고, 삼각김밥의 김을 벗겨 밥만 넣습니다. 이때 전주비빔밥이나 불고기 같은 양념이 강한 것을 넣어도 의외로 맛이 좋아요. 오히려 참치마요 같은 부드러운 재료를 넣으면 느끼한 맛이 배가될 수 있으니 자신의 취향에 따라 선택해 주세요.



리조또 레시피

 

밥을 잘 으깨며 풀어준 다음, 달걀물을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이 때 청양고추 등 취향에 따라 추가 토핑을 넣은 뒤 후추로 마무리해 주세요. 



삼각김밥

 

리조또를 그릇에 옮겨 담고, 삼각김밥의 남은 김을 가위로 얇게 잘라 올리면 맛있는 ‘삼각김밥 리조또’ 완성!



처음처럼

 

처음처럼참 부드러운 소주라 사랑하셨다면, 이 리조또 역시 사랑할 수밖에 없는 안주! 자극적이지 않고 속을 부드럽게 채워주기 때문에 오히려 ‘처음처럼’을 대하는 비장의 무기인 셈이죠. 사르륵 입에서 녹으며 위장까지 스무드하게 넘어가기 때문에 부담없는 한잔을 즐기실 수 있답니다. ^^



올리브오일



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직화구이


매콤한 게 당기는 날, 이토록 완벽한 안주가 있을까요?

친구들 중 고기파, 해물파가 한자리에 모여도 메뉴 선택에 고민할 필요가 전혀 없는 매콤 안주! 오늘은 불맛 하나로 손님들의 입맛을 확 끌어당기는 ‘섞어직화구이’를 소개해 드릴게요.




봄비가 보슬보슬 내리는 어느 날, 친구들과 함께 <소공동뚝배기집>을 찾아갔습니다. 이 맛집은 지하철 3호선 압구정역에서 약 5분 정도의 거리에 있는데요. 맛있는 안주에 ‘처음처럼’ 한잔을 나눌 생각을 하며 흥겹게 달려갔어요.



제육볶음


메뉴판을 보고 약간 당황하셨나요? 눈을 씻고 찾아봐도 ‘섞어직화구이’라는 메뉴는 없는데요. 돼지고기도 먹고 싶고, 낙지도 먹고 싶고, 오징어도 먹고 싶다면…? 메뉴판에는 없지만 한방에 전부 맛볼 수 있는 ‘섞어직화구이’를 주문해 보세요. 



불쇼



‘섞어직화구이’라는 이름에서 알 수 있듯이 불맛을 제대로 살린 볶음요리를 맛볼 수 있는데요. 앉은 자리에서 직화로 볶아내는 과정까지 엿볼 수 있답니다. 불이 번쩍할 때마다 맛에 대한 기대감도 쑥쑥 올라갔는데요. 맛이 눈앞에 그려지는 듯한 그런 모습? ^^



불맛



돼지고기, 낙지, 오징어가 매콤 양념과 불맛을 입고 등장했는데요. 무려 직화구이 재료 3종이 하나의 접시에 담겨 입맛을 흡족하게 만들어 줬어요. 코끝을 찌르는 향을 안주 삼아 처음처럼 한 잔을 넘기고, 빨간 양념의 직화구이 한 점으로 또 한 잔을 넘기고…! ^^



낮술




풍미부터 매운 양념까지 꽤나 묵직한 ‘섞어직화구이’부드러운 ‘처음처럼’의 조화가 아주 제대로였는데요. 칼칼한 양념이 돼지고기, 낙지, 오징어를 입에 착착 붙게 하고 ‘처음처럼’은 목 넘김을 부드럽게 사르르~ 이 콤비 덕분에 저절로 엄지척!


간단히 한잔해야겠다는 다짐으로 방문하지만 소주 추가의 유혹을 떨쳐내기 힘든 ‘섞어직화구이’! 군침을 돌게 하는 불맛이 그리울 때면 <소공동뚝배기집>에서 ‘처음처럼’과 함께 매콤 술상을 즐겨보세요! ^^



소공동뚝배기집




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서울 강남구 신사동 553-10 | 소공동뚝배기집 압구정본점
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파스타


“정말, 이런 안주 처음이지?”


부드럽고 달콤한 단호박 속을 가득 채 불고기와 바삭한 베이컨, 그리고 크림 파스타! 소주 한잔을 곁들일만한 안주로 손색이 없는데요. 이 ‘단호박 불고기 파스타’를 직접 맛본 ‘정처럼’의 평가는…?



‘정처럼’<단호박 불고기 파스타> 평가


1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점


맛평가

커먼그라운드


오늘 ‘정처럼’이 찾아간 <비욘드 아시아>는 요즘 뜨는 핫플레이스, ‘커먼 그라운드’ 안에 있는데요. 지하철 2호선 건대입구역 6번 출구로 나와 쭉 걸어가다 보면 새파란 컨테이너가 층층이 쌓여있는 유니크한 건물이 눈에 띕니다. 이곳이 바로 ‘커먼 그라운드’인데요. 건물도 예쁜 데다가 멋진 샵과 맛집, 카페까지 알차게 들어있는 종합선물세트 같은 공간이랍니다.



비욘드 아시아


‘커먼 그라운드’의 이곳 저곳을 둘러보며 3층에 올라갔는데요. 탁 트인 전경에 즐거운 기분으로   <비욘드 아시아>에 들어갔습니다.



퓨전안주


입구에 떡 하니 자리를 잡고 있는 고릴라의 환영을 받으며 들어서면, 깔끔하게 꾸며진 인테리어가 눈에 들어오는데요. 나뭇잎이 비치는 반투명 벽이 가게 분위기를 아주 싱그럽게 만들어 주고 있답니다. >.< 



단호박 불고기 파스타


‘단호박 불고기 파스타’‘처음처럼’을 주문하고 잠시 기다리는 동안 기본 안주가 나왔는데요. 예쁘게 데코레이션한 발사믹 드레싱 샐러드와 방울토마토! 특히 방울토마토는 와인과 매실에 절여져 있어 향긋한 맛이 일품이었습니다. 메인 음식을 기다리는 동안 독특한 방울토마토 안주로 ‘처음처럼’ 한잔 START~!



단호박 크림


차갑게 아이싱 된 ‘처음처럼’과 방울토마토를 맛보고 있으니 금방 ‘단호박 불고기 파스타’가 나왔는데요. 단호박 속을 파내 그릇으로 만들고 그 안에 크림 파스타, 불고기, 새싹, 베이컨 등을 수북하게 쌓아 올렸답니다. 보기만 해도 완전 푸짐하죠? ^_^




짭조름한 불고기와 크림 파스타의 부드러움이 만들어내는 조화! 촉촉한 불고기에는 불 향도 살짝 배어있고, 베이컨도 고소하게 잘 익어 꼬들꼬들한 식감이 아주 좋았어요. 파스타의 크림 소스에는 알싸한 맛의 마늘종이 들어있어 느끼함을 잡아주고, 싱싱한 새싹 채소가 마지막으로 입안을 산뜻하게 정리해 주죠. 



샐러드


이것저것 섞여있어 자칫 부담스러운 맛은 아닐까 걱정되었지만 막상 한입 먹어보니 각 재료마다 본연의 맛을 잘 살려내어 그 어우러짐이 아주 굿~^^ 부드럽지만 느끼하지 않은 소스가 착 감기며 ‘처음처럼’과도 아주 잘 어울렸답니다. 풍미 짙은 불고기 한 점과 ‘처음처럼’ 한잔~ 부드러운 파스타 한입과 ‘처음처럼’ 한잔~ 먹는 재미가 아주 쏠쏠했어요!




게다가 크림 소스를 잔뜩 머금은 단호박은 말 그대로 ‘단짠’의 힘을 발휘했는데요. 달콤함이 제대로 살아있어 ‘처음처럼’이 정말 술술 넘어간답니다. 단호하게 말해 정. 말. 맛있어요! ^^



샐러드 파스타


단호박의 바닥이 보이기 시작하니 왠지 아쉬운 마음도 스물스물… 하지만, 푸짐한 양 만큼 ‘처음처럼’을 오래, 더 많이 즐길 수 있어서 참 행복했어요 >.<



불고기 파스타


핫플레이스를 구경도 하고 특별한 안주에 입까지 즐거워지고 싶다면 오늘 저녁, <비욘드 아시아>에서 ‘단호박 불고기 파스타’와 함께 ‘처음처럼’ 한 잔을 나눠보세요. 앞으로 자극적인 안주보다 부드러운 안주를 더 자주 찾게 될지도 몰라요! ^.^

비욘드

1990년생


 

 



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서울 광진구 자양동 17-1 | 커먼그라운드
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  1. 어바웃피 2016.05.27 18:51 신고  수정/삭제

    커먼그라운드 너무 좋아요~파스타도 넘 맛있겠어요ㅎㅎㅎ   댓글달기

소주안주


“정말, 이런 안주 처음이지?”


진짜 꿀을 넣은 돼지불고기에 쫄깃하고 매콤한 오징어, 주꾸미, 우동 사리를 함께 즐기는 ‘돼지 꿀 불고기’! 먹는 내내 미각의 즐거움을 주는 ‘돼지 꿀 불고기’를 맛본 ‘정처럼’의 평가는…?



‘정처럼’ <돼지 꿀 불고기> 평가

1. 독창성: 3점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 4점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점

정처럼 평가


석이네


외국인이 가장 좋아하는 한국 음식 1위, 불고기! 한국 대표 술인 소주와도 잘 어울리는 안주인데요. 오늘 소개해 드릴 ‘맛을 볶는 사람들 석이네’에서는 지금까지 먹어봤던 것과는 다른 특별한 불고기를 맛볼 수 있답니다.

이곳은 불고깃집이라고 믿어지지 않을 만큼 모던한 아이템들이 자리 잡고 있어 귀여운 분위기를 연출하는데요. 추억, 꿈, 정 등 안주로 삼을만한 이야깃거리들과 가게 입구에는 엽서를 담을 수 있는 우체통이 있어 추억을 오래 간직할 기회도 준답니다.



오뎅탕


‘맛을 볶는 사람들 석이네’의 기본 안주는 샐러드와 오뎅탕! 새콤한 오리엔탈 드레싱이 뿌려진 샐러드는 음식이 나오기 전 입맛을 살리기에 좋고, 따끈한 오뎅탕 ‘처음처럼’을 마시기 전 뱃속을 달래는데 한몫했어요! ^^



돼지 꿀 불고기


드디어 메인 메뉴인 ‘돼지 꿀 불고기’가 등장! 철판에 올려져 지글지글 익어가는 ‘돼지 꿀 불고기’의 달콤한 냄새가 식욕을 마구 자극했는데요.



맛있는 불고기


불고기는 센 불에 달궈진 철판 위에서 육즙이 빠져 나오지 않도록 빠르게 볶아내면 더 부드럽게 즐길 수 있다고 합니다. 맛깔나는 비주얼과 냄새에 자연스럽게 동작도 빨라지죠! 이렇게 쓱쓱~ 싹싹~



오징어 볶음


‘돼지 꿀 불고기’를 더욱 맛있게 즐기려면 다른 재료들과 함께 볶아 먹는 걸 추천하는데요. ‘정처럼’은 다양한 메뉴 중에서 ‘오징어‘주꾸미’를 선택했어요. 살이 통통하게 올라 쫄깃한 오징어와 주꾸미, 아삭아삭 씹히는 콩나물이 ‘돼지 꿀 불고기’의 감칠맛을 높여주더라구요. 자연스럽게 ‘처음처럼’을 흔들어 딸 수밖에 없는 이 맛~!!!



처음처럼 안주


돼지 꿀 불고기, 오징어, 콩나물, 주꾸미, 오동통한 우동까지 한 데 덜어 ‘처음처럼’과 함께 호로록! 보통 지금까지 먹어왔던 매콤한 제육볶음이나 간장 양념 불고기와는 차원이 달랐어요. 한마디로 ‘처음처럼’까지 꿀맛이 되는 Soft 안주죠. ^^



볶음밥


고기로 어느 정도 배를 채웠으니 이제 밥 배도 채워 볼까요? 아무리 배가 불러도 ‘선 불고기, 후 볶음밥’은 필수! 남은 매콤한 양념에 밥과 부추, 김치를 함께 넣고 볶아주는데요. 이 역시도 ‘처음처럼’과 환상궁합이었어요. ^^

한국인에게는 너무나 친근한 메뉴인 ‘불고기’

지금까지 먹어 본 것들과 전혀 다른 불고기를 안주 삼아 가을 술자리를 즐기고 싶다면, 오늘 저녁 ‘처음처럼’과 함께 ‘돼지 꿀 불고기’를 맛보세요!~♬ 

맛을 볶는 사람들 석이네



정처럼


 


 



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서울특별시 성동구 도선동 | 맛을볶는사람들석이네 왕십리본점
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