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연말

[레시피 No.124] 간단하지만 화려한 연말 홈파티 안주, ‘밀푀유나베’! 이제 2016년도 3일밖에 남지 않았는데요! 이럴 때 더욱 빛을 발하는 것이 바로 연말 모임입니다. 집에서 지인과 가족들을 초대해 그럴싸한 술상을 차려야 할 분들을 위해 간단하지만 화려한 국물 안주를 소개해 드리려고 하는데요. 메인 안주로도 손색없는 비주얼에 따끈한 국물이 겨울철에 딱 어울리는 ‘밀푀유나베’! 지금부터 ‘처음처럼’ 연말 파티를 함께 준비해 볼까요? ^^ 메인 재료 : 알배추, 깻잎, 청양고추, 샤부샤부용 소고기, 각종 버섯류, 맛간장, 와사비육수 재료 : 양파, 무, 멸치, 다시마 재료를 준비하기 전 육수를 먼저 우려내야 조리 시간을 단축할 수 있어요. 육수는 양파, 무, 다시마, 국물용 멸치 등을 물에 넣고 팔팔 끓여주면 되는데요. 건표고버섯이나 파뿌리 같은 육수 재료가 더 있다면 함께.. 더보기
골목골목 숨겨진 매력, ‘서울 골목여행’ 14 – 서촌 먹자골목 서울의 골목골목에 숨겨진 매력을 찾아 떠나보는 . 그 열네 번째 장소는 걷는 내내 군침을 흘리게 된다는 맛있는 거리, ‘서촌 먹자골목’입니다. 아무 가게나 들어가도 반갑게 맞이해줄 것 같은, 정겹게 맛있는 이 골목을 함께 걸어볼까요? 지하철 3호선 경복궁역 2번 출구로 나오면 바로 보이는 ‘세종마을 음식문화거리’가 바로 ‘서촌 먹자골목’입니다. 입구부터 맛있는 냄새가 진동하는 골목길… 다이어트 중이라면 참 힘겨운 여행이 될 수도 있겠어요. 이끌리는 발걸음을 꾹 참고 조금 더 위로 올라가면 세종대왕님을 만날 수 있는데요. 큰 길가에 세종대왕 탄생지 기념비가 자리 잡고 있습니다. 궁 근처에 왔으면 우리 조상님들의 발자취를 한 번쯤 돌아보는 것도 의미 있겠죠? ‘서촌 먹자골목’으로 다시 돌아가는 길엔 인사동에.. 더보기
[맛집 No. 217] 푸짐한 만큼 처음처럼도 넉넉하길… ‘핫크림파스타’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 진~득한 크림소스 위에 인원수만큼 올려주는 달걀 프라이가 고소한 맛을 업그레이드하고 중간중간 이탈리아의 매콤함이 느껴지는 ‘핫크림파스타’를 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 남부터미널역 5번 출구에서 5분 거리에 있는 ‘곰포차’. 정말 작은 규모임에도 소문난 맛집이라 손님이 꽉 들어차 있었습니다. 가능하다면 예약을 하고 찾아가는 것이 좋습니다. 자리를 잡고 기다리는 동안에도 많은 손님이 전화번호만 남기고 발길을 돌렸거든요. 30분~1시간 안에 도착하실 수 있다면 예약하고 방문하는 게 좋을 것 같아요. 국민 기본 안주(?), 뻥튀기를 집어 먹으며, ‘.. 더보기
[맛집 No.215] 구수하고 고소한 초겨울 별미 안주, ‘누룽지통닭’ “정말, 이런 안주 처음이지?” ‘치킨’보다는 ‘통닭’이라고 불러야 제격인 비주얼. 철판에서 지글지글 소리를 내며 고소하게 눌어붙은 누룽지 위에 파격적인 자세로 바삭하게 익어 가는 ‘누룽지통닭’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 4점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 저 멀리 간판이 보일 때부터 고소한 냄새로 주변 거리를 가득 채우고 있는 . 신선한 국내산 생닭과 참나무 장작만이 주요 레시피라는 건강한 맛집인데요. 하루 판매량을 제한해 당일 손질한 닭만 판매하기 때문에 너무 늦게 가면 ‘누룽지통닭’을 맛보지 못할 수도 있다고 합니다. 그래서 ‘정처럼’도 재빨리 서둘러 갔어요. 의 메뉴는 아주 심플한데요. ‘누룽지통닭’.. 더보기