봄동


만물이 소생하는 춘삼월, 속이 꽉 차고 단맛이 풍성한 ‘봄동이 그야말로 제철인데요. 오늘은 아삭아삭하고 달큰한 

‘봄동’을 매콤하게 무쳐낸 <봄동 겉절이>를 소개해 드리려고 합니다. 봄기운이 가득 느껴지는 봄필 충만한 싱그러운 술상을 한번 차려 볼까요?



겉절이


봄동, 사과, 고춧가루, 액젓, 매실청, 다진 마늘, 통깨’를 준비합니다.



봄


‘봄동’은 잎을 하나하나 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 물기를 빼고 큼직큼직하게 썹니다. 



사과


사과는 네 등분해서 씨를 도려내고 한입 크기로 얇게 썬 뒤 소금물에 담가줍니다. 이렇게 하면 사과의 색이 변하는 것을 막아주고, 살짝 간이 되어 겉절이와 잘 어우러진답니다. 



겉절이 만들기


그릇에 고춧가루 4스푼, 액젓 4스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 골고루 섞습니다. 



봄동 양념


넓은 볼에 큼직하게 자른 ‘봄동’을 담고, 사과도 건져 넣습니다. 그 다음 만들어 둔 양념을 넣어 골고루 무쳐줍니다. 이때 너무 강하게 주무르면 재료의 신선함이 상할 수 있으니 양념이 고루 묻을 정도로만 뒤적여주세요. 만약 고소한 맛을 더하고 싶다면 참기름을 살짝 넣어주어도 좋아요!



맛있는 겉절이


잘 버무려진 ‘봄동’을 접시에 옮겨 담은 뒤, 통깨를 솔솔 뿌려 주면 맛있는 <봄동 겉절이> 완성!



안주


‘봄동’이 제철을 맞아 저렴하기도 하고, 한창 맛이 올랐는데요. 간단한 양념으로 뚝딱 무쳐내면 이보다 더 싱그러운 안주가 없답니다. 아삭아삭하고 시원한 식감을 가진 ‘봄동’사과가 달큰하게 어우러져 부드러운 ‘처음처럼’과 참 잘 어울리죠! 

오늘 저녁, 이름에도 봄기운을 가득 담은 <봄동 겉절이>싱그러운 봄 술상을 즐겨 보세요!~♬



겉절이 레시피



 



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soft 칵테일


‘애플’
을 얇게 썰고, ‘레몬’을 슬라이스 내고, ‘민트’를 살짝 띄우면~ '처음처럼'의 부드러움이 산뜻함으로 UP되는 상큼톡톡 'Soft 칵테일' 완성!

자~~ 지금부터 부드럽고 상큼한 한 잔, 만들어 볼까요?~♬


칵테일 재료


‘처음처럼, 애플 슬라이스, 레몬 슬라이스, 민트, 트로피카나 애플, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔’을 준비합니다.



얼음


먼저 ‘얼음’으로 칵테일 잔의 1/3을 채워주세요. 



처음처럼


그리고 ‘처음처럼’을 소주잔으로 1과 1/2잔을 넣어줍니다. 



애플 슬라이스


이제 상큼한 과일들을 넣을 차례인데요. ‘애플 슬라이스’‘레몬 슬라이스’를 번갈아 가며 넣어주세요. 



트로피카나 애플


그 위에 향긋함을 더해줄 민를 올린 뒤 톡 쏘는 ‘트로피카나 애플’로 칵테일 잔의 3/4까지 채우면…



애플민트처럼


한 모금~ 한 모금~ 산뜻하게 톡톡 튀는 매력의 'Soft 칵테일', <애플민트처럼> 완성!

‘슬라이스 애플, 레몬’이 번갈아 가며 특유의 향기로움을 전하고 ‘민트’가 산뜻함을 더하니 이 여름, 기분 좋은 한 잔을 즐길 수 있겠죠? ^^ 

‘처음처럼, Soft 칵테일’이 알려 드리는 마흔 여섯 번째 레시피, <애플민트처럼>으로 무더웠던 여름 하루를 기분 좋게 마무리 해보세요! Let’s enjoy Soft Cocktail~!




칵테일 레시피



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  1. 푸우 2015.06.11 14:12 신고  수정/삭제

    맛이 없을래야 맛이 없을수가없슴ㅋㅋㅋ   댓글달기

  2. 푸우 2015.06.11 14:12 신고  수정/삭제

    맛이 없을래야 맛이 없을수가없슴ㅋㅋㅋ   댓글달기

과일게임


'딸기 게임'의 완전 Upgrade!
박자에 맞게~ 순서에 맞게~ '사과, 딸기, 포도, '를 정확히 외쳐야만 벌주를 피하는 <과일 게임>

술자리에서도 절대 흐트러지지 않는 암기력과 스피드를 보여야 하는 두뇌&스피드 게임, 지금부터 시작해 볼까요? Let’s Go!~♬



술게임 동작


게임을 시작하기에 앞서 게임 동작을 간단히 알려 드리면 다음과 같습니다.

지난 번에 소개해 드렸던 <후라이팬 게임>, <딸기 게임>과 마찬가지로 4박자를 기본으로 하는데요. 단, <과일 게임>에는 무릎=사과, 손뼉=딸기, 왼손 엄지=포도, 오른손 엄지=배 이렇게 각 동작에 해당하는 과일이름이 정해져 있어, 동작과 이름을 함께 외워야 한다는 점을 꼭 기억해야 합니다. ^^ 자 그럼 본격적으로 시작해 봅시다!



가위바위보, 게임 순서


[Step-1]

가위, 바위, 보를 통해 먼저 시작할 사람을 정합니다.



배, 과일 게임


[Step-2]

시작할 사람이 정해졌다면 “사과, 딸기, 포도,”~~♬ 구호와 동작으로 힘차게 Start~!

제일 먼저 시작하는 사람은 4박자 동작 중 가장 마지막 동작에 맞는 과일 이름을 외치면 OK!

(사과, 딸기, 포도) !” 



포도


[Step-3]

그 다음 바로 오른쪽 옆 사람이 마지막 두 가지 동작에 맞추어 “(사과, 딸기) 포도, !”를 외칩니다. 이렇게 ‘(사과, 딸기, 포도) ! -> (사과, 딸기) 포도, ! -> (사과) 딸기, 포도, ! -> 사과, 딸기, 포도, ’ 순서로 동작에 맞게 지정된 과일 이름을 외치면 된답니다! 

4박자 구호를 두 번(‘사과, 딸기, 포도, ’ x 2) 외칠 때까지 오른쪽 옆 사람으로 차례 차례 이동해가며 진행합니다. 



딸기


[Step-4]

사과, 딸기, 포도, x 2’ 까지 모두 외쳤다면 이제는 거꾸로 숫자를 줄여나가면 됩니다.

사과, 딸기, 포도, - 딸기, 포도, -> 사과, 딸기, 포도, - 포도, -> 사과, 딸기, 포도, - -> 사과, 딸기, 포도, ’ 이렇게 박자를 하나씩 줄여가며 과일 이름을 외치면 됩니다. 



벌주


이렇게 순서대로 과일의 이름을 외치다가 박자를 놓치거나 순서와 틀린 과일 이름을 말하게 되면 ‘벌주’에 당첨! 

단순히 ‘딸기’만을 외치던 ‘딸기 게임’과는 달리 난이도가 훨씬 높아진 <과일 게임>으로 술자리에서도 두뇌를 말랑~말랑~ 부드럽고 유연하게 만들어 보세요! 

언제나 ‘처음처럼’과 함께 부드럽고 즐거운 술자리가 되길 바라며~^^* Let's enjoy Soft Mood!~♬



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