갑자기 매콤한 고기가 땡길 때 간단히 만들어 처음처럼 한 잔과 즐길 수 있는 오늘의 추천 안주 요리법!
매운 닭봉 구이만 드시면 속 따가우실 까봐 포슬포슬 부드러운 웨지 감자도 함께 추천해드리는 센스! 어디선가 고기와 전분을 함께 먹으면 좋다는 이야기도 들었어요. 처음처럼과 어울릴 웨스턴 스타일의 세련된 안주! 고소한 웨지감자 & 매콤달콤 닭봉구이 함께 만들어볼까요:D!
* 오늘 소개한 웨지감자&닭봉구이는블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다.
간단히 펜션 여행을 갔을 때, 혹은 술안주 겸 야식 메뉴로 만들어 먹을 수 있는 웨지감자와 매콤한 닭봉구이를 준비해 봤어요~ 오븐으로 간단하게 혹은 후라이팬으로도 쉽게 만들 수 있는 술안주! 웨지 감자와 매콤한 닭봉구이입니다.
각종 야채, 과일등과 함께 내어 놓으면 아이들 간식부터 처음처럼 한 잔에 곁들일 훌륭한 안주까지 모두 커버 가능한 알짜 메뉴입니다.
웨지 감자 만드는 법
■ 재료 ■
껍질 세척감자 (중) 4개, 허브솔트 약간, 올리브유 약간
1. 껍질을 깨끗이 씻은 감자는 물기를 제거한 뒤 반달 모양으로 8등분 합니다.
2. 감자 표면에 허브솔트로 밑간을 한 다음 올리브유를 발라 줍니다.
3. lg 광파오븐 구이 전용팬에 가지런히 2의 감자를 올린 다음
<자동요리 오븐> 에서 <웨지감자 11>을 선택한 다음 감자의 중량을 선택해서 구워 냅니다. lg 광파오븐의 경우 15분~20분 정도, 보통 오븐의 경우 170℃의 예열한 오븐에서 약 10분~15분 정도 구우세요~
tip. 속은 포실 포실하게 맛있게 다 익었는데 더 보기 좋게 구우시려면 감자(중) 4개의 경우 400~500g으로 약 20분 정도 구워주셔야 해요~
빠알간 캐첩에 찍어서 맛있게도 냠냠~ 우리 아이 간식으로, 남편 술안주로 온 가족이 무척 좋아하는 웨지감자 완성 ^0^
닭봉구이 만드는 법
술안주, 간식, 야식메뉴로 버팔로 윙 즐겨 드시는 분들 많으시죠~ 마침 냉장고에 닭봉이 있어서 닭날개대신 닭봉을 이용해서 예전에 맛있게 만들어 먹었던 버팔로 윙 맛을 내보았어요~
■ 재료 ■
닭봉 10개, 허브솔트 약간, 녹말가루 1컵
*소스: 핫소스 7큰술, 케첩 4큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1+1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 양파 갈은 것 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 1큰술
1. 닭봉은 칼집을 내 줍니다.
2. 닭봉에 허브솔트로 밑간을 하고, 녹말가루를 묻혀 줍니다.
3. 구이 전용팬에 2의 닭봉을 올립니다.
4. lg광파오븐 스팀 <수동요리 구이> 기능으로 4단에서 30분 정도 익힙니다.
5. 핫소스 7큰술, 케첩 4큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1+1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 양파 갈은 것 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 1큰술을 넣고 소스를 만듭니다.
6. 약 10분 정도 남기고 닭봉을 오븐에서 꺼냅니다.
tip. 야채와 함께 구우시려면 닭봉을 처음 오븐에 넣을 때 함께 넣어 주세요~ 양념을 바를 때 야채를 넣어 주면 당근의 경우 덜 익어서 따로 더 익혀 줘야 한답니다~
7. 준비된 소스를 골고루 닭봉구이에 발라 줍니다.
8. 다시 오븐에 넣은 뒤 남은 시간 약 10분 동안 더 구워 줍니다.
tip. 매콤한 닭봉구이을 오븐에서 꺼낸 뒤 고소한 참깨나 견과류 다진 것을 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있어요~
이렇게 해서 입안이 얼얼~ 처음처럼 한 잔에 어울리는 술안주~ 매콤한 닭봉구이가 완성 (^0^)/ 되었어요~
약간은 느끼하고 밍밍할 수 있는 웨지감자에 잘 어울리는 매콤한 닭봉구이는 환상의 커플 ♥_♥
늘 바베큐 립하고 함께 먹던 웨지감자였는데 매콤한 닭봉구이랑 먹으니 정말 잘 어울리네요~ 앞으로 종종 소주 안주로 함께 즐겨주세요~
생각보다 많이 매콤해서 요렇게 새콤한 피클과 달콤한 과일, 야채 샐러드도 곁들이면 좋아요~
처음처럼과 함께하면 좋을 매콤한 닭봉구이와 웨지감자! 오븐이 없다고 하더라도 웨지감자와 매콤한 닭봉구이는 후라이팬을 이용해서 오븐으로 만든 요리 못지 않게 만들어 드실 수 있으니 꼭! 한 번 만들어 보세요~
* 오늘 소개한 웨지감자&닭봉구이는블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다.
