마포 소문난 원조 족발 썸네일형 리스트형 [맛집 No.105] 30여 년 넘게 소문이 이어져 온 족발의 진수, <마포 소문난 원조 족발> 지하철 5호선과 6호선이 교차하는 공덕역 4~5번 출구와 이어지는 공덕동시장은 크고 작은 족발집 10여 곳이 시장의 절반 이상을 차지할 만큼 내력이 깊다. 공덕동시장 돼지 족발 골목이 이처럼 왕성한 성장을 거듭해온 가장 큰 이유는 공덕동 특유의 개성 있는 맛과 남다른 실속을 갖추고 있기 때문인 것으로 알려져 있다. 시장 초입부터 이어지는 족발집들이 대부분 20~30년 내력을 지니고 있고, 좁은 골목 안에 촘촘하게 들어선 족발집들이 입구가 서로 헷갈릴 정도로 밀집해 있어서 생존을 위해서는 저마다의 정성을 들인 맛과 상차림은 필수고 가격도 더 이상 물러설 수 없는 한계선으로 가고 있다. 승부수는 박리다매의 한 길뿐인데, 맛과 가격으로 못 다한 부분은 서비스와 분위기로 한 번 더 승패가 갈린다고 한다. 따라서.. 더보기 이전 1 다음
