서울에서 크게 성공한 음식점들 중, 자신의 고향과 특산물을 간판에 내걸고 직접 산지의 식자재와 양념을 가져다 사용하는 곳에는 자신들만의 고유한 진미가 있다. <여수오동도>는 1980년대 초, 강동구 고덕동에서 여수 태생의 3자매가 문을 열었다. 고향인 ‘여수’의 특산물인 서대, 병어, 전어를 소재로 회, 찜, 매운탕 등 고향집 토속 별미를 선보이며 크게 성공을 거두었고, 그 여세가 30년을 넘고 있다.
메뉴는 여전히 ‘여수’에서 올라온다는 병어, 서대, 준치, 전어 등을 소재로 회, 조림, 구이, 매운탕을 전문으로 낸다. 그리고 모든 음식은 주인이 직접 만들고 <여수 오동도> 고유의 양념은 가족들 외에 누구에게도 알려줄 수 없다고 말한다.
점심시간에는 ‘병어회덮밥’, ‘전어회덮밥’, ‘매생이국’, ‘장어탕’ 등 간편한 식사 메뉴가 주를 이루지만 회, 조림, 구이, 매운탕 등의 메뉴를 주문하면 서넛이 둘러앉아 무난하게 소주 한잔을 즐기며 점심모임을 가질 수 있다. 더욱이 탕과 구이에는 충분히 삭힌 ‘여수갓김치’와 ‘젓갈무침’, ‘파절임’, ‘마늘장아찌’, ‘달래무침’, ‘파래김’, ‘된장깻잎’, ‘멸치볶음’, ‘굴 미역국’ 등 토속적인 찬들이 기본으로 따라 나오는 데, 간이 알맞아 안주로도 한 몫을 거들고 있다.
겨울철에는 ‘병어조림’, ‘갈치조림’, ‘서대조림’ 외에 ‘대구탕’도 계절별미로 오르는데, 그 중 유독 손님들이 많이 찾는 메뉴는 ‘병어조림’이다. 알맞은 크기의 ‘병어’를 반 토막씩 잘라 인원수대로 냄비에 안치고 국물이 자박하도록 즉석에서 조려 주는데, 잔가시가 없는 하얀 병어살의 담백하고 고소한 뒷맛이 밥과 소주 어디든 제격이다.