더운 날씨에
새콤달콤 안주가 땡기긴 하는 데, 멀리 나가긴 귀찮고 시켜먹긴 그렇고…
집에서 간단하게 해먹고 싶을 때! 이 모든 것을 속 시원히 해결해 줄 초간단 여름철 별미가
있답니다. 새콤달콤한 맛에 조리시간 5분의 신속함까지!^^ ‘골뱅이 소면’ 부럽지 않은 초간단 안주, ‘골빔면’! 지금부터 후다닥~ 한번
만들어 볼까요? :D
일단 재료를 말씀 드리면, 편의점에서도 쉽게 구할 수 있는 비빔면, 통조림 골뱅이, 오이입니다. ㅎㅎ 대한민국 사람 중 라면 한 번 끓여보지 않은 사람은 없겠죠? ^^ ‘골빔면’을 만들기 위한 첫 단계는 바로 면을 잘 끓이는 거에요. ^^
면은 살짝만 끓여주세요! ‘골빔면’을 만드는 동안 면이 쉽게 불 수 있기 때문에 약간 꼬들꼬들한 면이 더 잘 어울리는 것 같아요.. ^^
면이 끓는 동안 ‘골빔면’ 위에 올라갈 고명을 만들어 주세요! 시원하고 아삭아삭한 오이를 채 썰어 고명으로 얹을 준비를 합니다. 취향에 따라 깻잎, 파 절임 등을 얹어도 좋아요!
다음엔 ‘골빔면’에서 가장 중요한 골뱅이 준비!골뱅이 통조림에 있는 국물은 모두 쏟아 버리고 골뱅이만 건져 그릇에 담아 줍니다. 그리고 큰 골뱅이가 다소 부담스러운 분들은 먹기 좋은 크기로 한번 더 잘라주세요. 어렵지 않죠? ^^
그 사이, 면이 다 익었네요! 잘 끓인 면은 차가운 물에 3~4번 씻어서 식혀 주시구요~ 다 씻은 다음에는 얼음을 이용해 면이 더 쫄깃해지도록 급냉(?) 시켜주세요! ^^
자, 그럼 완성된 재료들을 한 데 모아 비벼줄 TIME! 얼음이 놓여진 면 위에 비빔면 소스와 골뱅이를 함께 넣고 비벼 줍니다.이 때, 주의할 점 하나! 쫄깃한 면발을 위해 넣어 둔 얼음을 골라내지 않으면 더운 날씨에 금방 국물이 흥건해져서 맛있게 양념이 배지 않는답니다! 그리고 골뱅이와 얼음 때문에 자칫 싱거워 질 수도 있으니 맛을 보고 초고추장을 조금 더 넣어 주시는 것도 센스! ^_^
이제 잘 비벼진 ‘골빔면’을 예쁜 그릇에 담고 오이 고명을 올려주면… 완성!! 어때요? 정말 간단하죠? ^^ 집에서 5분이면 간단하게 만들어 먹을 수 있는 초간단 여름 안주, ‘골빔면’… 여름 밤, 소주는 땡기는 데 뜨거운 안주가 싫을 때, ‘골빔면’의 새콤달콤한 쫄깃함에 한 번 빠져 보세요! 부드러운 ‘처음처럼’과 그렇게 잘 어울릴 수가 없답니다.^^ 오늘 저녁, 시원한 ‘처음처럼’과 함께 해피하게 '한 골뱅이' 즐겨보세요~ ♬
