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파스타

[맛집 No. 217] 푸짐한 만큼 처음처럼도 넉넉하길… ‘핫크림파스타’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 진~득한 크림소스 위에 인원수만큼 올려주는 달걀 프라이가 고소한 맛을 업그레이드하고 중간중간 이탈리아의 매콤함이 느껴지는 ‘핫크림파스타’를 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 남부터미널역 5번 출구에서 5분 거리에 있는 ‘곰포차’. 정말 작은 규모임에도 소문난 맛집이라 손님이 꽉 들어차 있었습니다. 가능하다면 예약을 하고 찾아가는 것이 좋습니다. 자리를 잡고 기다리는 동안에도 많은 손님이 전화번호만 남기고 발길을 돌렸거든요. 30분~1시간 안에 도착하실 수 있다면 예약하고 방문하는 게 좋을 것 같아요. 국민 기본 안주(?), 뻥튀기를 집어 먹으며, ‘.. 더보기
골목골목 숨겨진 매력, ‘서울 골목여행’ 11 – 계동길 서울의 골목골목에 숨겨진 매력을 찾아 떠나보는 . 그 열한 번째 장소는 ‘계동길’입니다. 이곳을 지나간 수많은 행인만큼 흘러간 시간이 촘촘히 서려 있는 ‘계동길’을 따라 함께 걸어볼까요? 북촌한옥마을만큼 볼거리가 많고 가로수길보다 복잡하지 않은 길! 도시의 한가운데 있지만, 고풍스러움을 한껏 담고 있는 ‘계동길’은 요즘 떠오르는 시간 여행지입니다. 지하철 3호선 안국역 3번 출구로 나와 바로 앞에 있는 ‘순이네 가게’에서 왼쪽으로 돌면, 중앙 중•고등학교까지 ‘계동길’이 쪽 이어집니다. 길가의 가게들은 언뜻 보면 동네에서 흔히 볼 수 있는 가게들 같고, 회사 근처 카페 같은 모습이지만 조금만 자세히 들여다보면 그 차이점이 확연히 눈에 띕니다. 평범하지 않은 기와지붕에 오래된 목조 기둥을 그대로 쓰고 있는.. 더보기
[레시피 No.106] 포슬포슬 맛있는 햇감자로 만드는 제철 안주, ‘포테이토 갈릭 구이’ 여름으로 접어들며 본격적으로 맛있어지는 제철 재료, ‘햇감자’와 ‘마늘’을 노릇노릇 함께 구워낸 ! 바삭한 겉면과 부드러운 속살의 환상적인 식감을 자랑하는 를 한번 만들어 볼까요? ‘햇감자, 마늘, 소금, 후추, 식용유, 파마산 치즈 가루, 파슬리’를 준비합니다. 감자를 깨끗이 씻어, 소금을 넉넉히 넣은 물에 약 10분 동안 삶습니다. 감자가 다 익으면 ‘웨지’ 모양으로 길게 8등분 해 주세요. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 얇게 잘라 볶아주세요. 이때, 불이 너무 세면 마늘이 탈 수 있으니 중약불로 조절해주세요. 마늘이 노릇해지면 감자를 넣고 함께 구워줍니다. 감자와 마늘이 적당히 구워지면 접시에 담고 후추, 파마산 치즈 가루, 파슬리를 솔솔~ 뿌려주면 완성! 한창 맛이 오른 여름 햇감자와 노릇노릇 구워.. 더보기
[맛집 No.163] 부드럽고 매콤한데, 푸짐하기까지… ‘크림스튜N브레드’ ‘정말, 이런 안주 처음이지?’부드럽게 진한 안주를 찾고 있나요? 그렇다면 오늘 소개해 드리는 안주에 주목하세요! 각종 야채, 큼지막한 소고기, 탱탱한 파스타가 매콤한 크림소스에서 보글대는 최강 비쥬얼 안주인데요. 부드럽고 매콤한데, 푸짐하기까지… ‘크림스튜N브레드’를 맛 본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 4점 강남역 먹자골목에 위치한 ! 빨간 포인트가 눈에 띄는데요. 입구가 매우 작아 지도에 집중하며 찾아 들어온 이곳은 반지하 매장. 하지만 우중충하거나 음산한 분위기는 전혀 아니에요. 곳곳에 이라는 가게 이름을 따라 재치 있는 문구들도 써있고, 메뉴와 서비스 소개도 독특했어요. 에는 3가.. 더보기
[맛집 No.162] 부드러움 속에 감춰진 강렬한 매운맛, ‘파스타 불닭’ ‘정말, 이런 안주 처음이지?’오늘은 부드러운 크림 파스타 위에 매운 불닭을 올려 한 입 콕~ 찍어 먹는 ‘파스타 불닭’을 소개해 드리려고 해요. 부드러움 속에 감춰진 강렬한 매운맛을 선보이는 ‘파스타 불닭’… 안주를 맛 본 ‘정처럼’의 평가는? ‘정처럼’의 평가1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 4점 / 4. 맛: 4점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 화려한 밤거리를 자랑하는 대학로의 시끌벅적한 분위기와는 사뭇 다른 분위기의 ! 가게 안으로 들어가 보니 조용하고 차분한 느낌이었는데요. 손글씨로 적어둔 메뉴판과 램프, 와인잔 등 서로 조화로울 것 같지 않은 인테리어 소품들이 묘하게 한데 어우러져 편안한 느낌을 전한답니다. 여성들이 특히 좋아하는 메뉴인 ‘파스타’를 매콤한 ‘불닭’과 접.. 더보기
[맛집 No.148] 프랑스식 소주 안주를 먹는다면 이런 느낌? ‘프랑스포차-슈크르트’ ‘이런 안주, 처음이지?’…외국에서 소주 안주를 즐긴다면 어떤 맛일까요? 한국의 전통 소주 안주처럼 얼큰하거나~ 시원하지는 않겠지만, 퓨전 안주처럼 색다를 것 같긴 한데요. 그래서 오늘은 ‘정처럼’이 처음처럼과 함께 즐길 수 있는 프랑스식 소주 안주, ‘슈크르트’를 소개해 드리려고 합니다.의 ‘슈크르트’는 ‘정처럼’의 평가에서 5점 만점에 5점 만점을 받았는데요. 지금부터 프랑스 안주의 새로운 맛에 빠져볼까요?~♪ 는 가게이름처럼 온통 ‘프랑스’ 요리들이 메뉴판을 차지하고 있었는데요. 그 중에서 ‘정처럼’은 대표 메뉴라 꼽히는 ‘슈크르트’를 선택해 보았답니다. 블로거들의 리뷰가 가장 많기도 했고, 메뉴판의 맨 윗자리에 자리하고 있으니 그만큼 자신 있는 메뉴란 뜻이겠죠? 짜잔~ 이것이 바로 ‘슈크르트’를 .. 더보기
[이태원맛집] 예환 - 소스의 달인으로 불리는 여주인의 명품 파스타 레스토랑 예환은 하얏트호텔에서 남산 2~3호 터널 입구로 내려가는 언덕길에 자리 잡고 있다. 40대 초반인 여주인의 남다른 경력과 타고난 음식솜씨가 입소문으로 이어져 예약하고 찾는 단골고객만으로 항시 자리가 가득 찬 모습이다. 올해 조리경력 24년 차를 맞고 있는 여주인 배예환씨가 이곳에 파스타점을 연지가 10년을 넘고 있다. 작은 가게로 주인과 고객이 얼굴을 마주하며 안전하고 정직한 음식을 담아낸다는 경영방침이 많은 고객으로부터 긍정적인 평가를 받고 있다. 언덕길에 올라앉은 20석 남짓한 작은 가게는 대중교통편은 다소 불편하지만, 조용하고 정갈한 실내 분위기와 차분하면서 정성이 담긴 맛과 실속을 동시에 챙긴다는 생각이 힘들여 찾은 보람을 보상해주고 있다. 메뉴도 간결하고 명료하다. 계절감 있는 애피타이.. 더보기

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