아 기다리고 또 기다렸던 처음처럼 맛집 포스팅이 돌아왔습니다. :D 오늘은 2019년 1월부터 6월까지 처음처럼이 직! 접! 다녀온 맛집 중 베스트 오브 베스트 5곳을 뽑아 소개해드릴 텐데요. TOP 5 선정은 맛집의 가장 중요한 요소인 맛, 가성비 그리고 술기로운 궁합을 중점으로 두었답니다. 그럼 지금부터 술이 술술 들어가는 서울 맛집 상반기 결산 TOP 5를 소개합니다. (순서와 순위는 무관합니다)




튀김족발에 입덕하는 그곳, 문래동 맛집 그믐족발

  튀김은 신발을 튀겨도 맛있다는 썰 들어보셨나요? 맛있는 족발에 튀김까지 더한 이곳! 한 입 베어 물자마자 오늘부터 튀김족발을 사랑하게 되실 거예요.. 주문하자마자 갓 튀기는 튀김족발에서 느껴지는 담백고소한 맛이 일품인데요. 겉바속촉 제대로 나타나는 식감에 오픈 초기에도 불구하고 마니아층이 두텁답니다. 오늘이 바로 콜라겐 충전할 타이밍!

 

▶그믐족발, 그 자세한 이야기 | http://naver.me/FjM4Ddef




돼지갈비계의 신세계 쫄갈비, 고려대 팔백집

고대생들이 사랑하는 맛집 팔백집은 졸여 먹는 돼지갈비로 유명한데요. 혜자롭게 수북한 야채와 푹 졸여 양념 잔뜩 머금은 돼지갈비가 만나 환상의 궁합을 자랑한답니다. 먹다 보면 저절로 ‘사장님 여기 처음처럼 한 병 더요!’를 외치는 자신을 발견하게 되는 그 맛! 맛있게 졸여진 양념에 마지막으로 볶음밥까지 깔끔하게 클리어하면 더할 나위 없는 술기로운 맛집이랍니다.


▶팔백집, 그 자세한 이야기 | http://naver.me/GhvCVftD 




가성비 끝판왕 소고기집, 세종대 환이네갈비살

돈은 아끼고 싶지만 소고기는 포기할 수 없는 분들은 바로 여기, 환이네 갈비살로 가시면 됩니다. (반박은 안 받음. 아무튼 안 받음.) 대학가답게 1인분에 1만 원 이하의 가격을 자랑하는 이곳은 저렴한 가격에 퀄리티 좋은 소고기를 맛볼 수 있어 인기인데요. 서비스 된장찌개까지 차돌박이 가득 든 건 정말이지 안 비밀… 나만 알고 싶은 가성비 좋은 소고기집 등극!

 

▶환이네갈비살, 그 자세한 이야기 | http://naver.me/xZm6EamF




가평 출신 최고 존엄 닭볶음탕, 공덕 뫼촌

가평에서 줄 서도 못 먹는다는 닭볶음탕 맛집 뫼촌이 공덕에 상륙했습니다! (두둥) 최자로드에도 언급된 이곳은 국물 없는 닭볶음탕으로 유명하답니다. 안 그래도 맛있는 닭볶음탕에 국물은 빼고 맛은 더한 사장님의 지혜에 무릎을 탁..! 뫼촌 닭볶음탕은 기존 닭볶음탕보다 매운 것이 특징인데요. 매울 땐 처음처럼을 마셔 혀를 살짝 진정시켜주는 것이 꿀팁이랍니다. :D 매운 음식 마니아라면 꼭 가봐야 하는 맛집 리스트.


▶뫼촌, 그 자세한 이야기 | http://naver.me/Fx5RyAAm




고퀄 제주도 백돼지 목고기집, 종로 효자동목고기

실패 없는 예약 필수 맛집 효자동목고기는 청정 제주도 들판에서 깨끗한 비 맞고 뛰논 백돼지들만 취급한다고 하는데요. JMT 목고기집 답게 족히 5cm를 능가하는 고기 두께를 자랑한답니다. 두툼한 고기에 구워 먹는 치즈+파인애플까지 올려 주면 맛은 물론이고 소화까지 잘 되는 고기 삼합 완성! 진정한 맛집답게 찾는 사람이 많으니 꼭꼭 예약하고 방문할 것.


 

▶효자동목고기, 그 자세한 이야기 | http://naver.me/FZKkI6BS



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soft 맛집


‘정말, 이런 안주 처음이지?’

오늘은 쫀득쫀득 고소하게 구워진 모찌 위에 짭조름한 명란과 치즈가 소복하게 올라앉은 ‘명란모찌 치즈요리’를 소개해 드리려고 해요! 안주라고 생각하기 어려웠던 쫀득한 찹쌀떡‘처음처럼’과 잘 어울리는 이색 안주로 변신한 ‘명란모찌 치즈요리’! ‘정처럼’이 맛을 본 결과는…?



‘정처럼’<명란모찌 치즈요리> 평가

1. 독창성 : 4점 / 2. 가격 : 5점 / 3. 양 : 4점 / 4. 맛 : 4점 / 5. 소주안주 적합도 : 4점



정처럼 평가



개화기요정, 합정맛집


합정역과 상수역 사이의 먹자골목에 자리잡은 <개화기요정>은 굉장히 특이한 외관으로 시선을 사로잡는 주점인데요. 건물 외관만 보면 일본에서 그대로 옮겨다 놓은 듯한 아주 이국적인 분위기를 풍긴답니다. 이곳은 한국식과 일본식 요리를 파는 전통 주점으로 한국과 일본의 전문 요리사가 함께 음식을 만든다고 하니 꽤 기대가 되죠?

<개화기요정>의 다양한 메뉴 중에서 ‘정처럼’이 오늘 선택한 ‘명란모찌 치즈요리’는 그 맛과 발상이 아주 독특한 안주인데요. 어떤 맛과 모습으로 ‘처음처럼’을 끌어당겼을지, 함께 맛 좀 봐 볼까요?



명란모찌 치즈요리


짜잔~ 이것이 바로 <개화기요정>의 이색 안주, ‘명란모찌 치즈요리’입니다. 마시멜로 같은 네모난 모찌들이 뜨거운 돌판 위에 올라있는데요. 표면이 노르스름하게 구워진 것이 굉장히 먹음직스럽죠? 사이드로는 상큼한 초절임이 함께 나오는데요. 무와 오이만 들어있는 것이 아니라 묵, 야채, 메추리알도 들어있어 아주 맛있답니다.



모찌,치즈,모짜렐라 치즈


보기만해도 고소한 향이 느껴지시죠? 모찌 위에는 치즈가 솔솔솔 뿌려져 나오는데요. 모짜렐라 치즈로 쫀득한 식감을 더하고~ 짭조름한 치즈를 위에 한 번 더 뿌린 느낌이었어요. 정확히 어떤 치즈를 사용했는지는 모르지만 그 조화가 아주 끝내준답니다! 치즈덕후들의 사랑을 받기에 아주 충분하죠!



명란,모찌,처음처럼


안주 이름에 들어있는 ‘명란’은 도대체 어디에 숨었냐고요? 바로 모찌 위, 치즈 아래! 위~ 아래~ 위~위~ 아래~♬ (죄송 ^^)

명란은 모찌와 치즈 사이에 뿌려져 있어요~ 약간 노르스름한 부분들이 특유의 짭조름하고 고소한 맛을 가진 명란이죠. 그래서 소주 안주로 삼기에 아주 안성맞춤이라는 거예요. 그냥 치즈와 모찌 떡만 있었다면 심심한 요리였을지 모르지만, 짭조름하면서 고소한 맛이 매력적인 명란이 더해져 새로운 ‘처음처럼’ 안주로 되살아 났어요.



처음처럼,안주,모찌


모찌는 찹쌀떡을 생각하시면 되는데요. 그 쫄~깃한 식감이 정말 예술이에요. 너무 무르지도 너무 단단하지도 않은 찰진 식감이 입안에서 착~착~ 감기는 풍성한 식감을 자아낸답니다. 

‘처음처럼’ 한 잔을 탁~ 털어 넣고, ‘명란모찌 치즈요리’를 한 입 베어 물면 소주의 알싸한 맛이 순식간에 사라지며 ‘처음처럼’의 부드러움모찌의 쫀득함이 화라락~ 어우러진답니다!



모찌,명란,치즈,치즈덕후,떡덕후


고소하게 구워낸 모찌 명란, 치즈를 하나로 합쳐놓은 이런 안주, 정말 처음이죠? 

흔히 말하는 ‘치즈덕후’, ‘떡덕후’님들께 강추하고 싶은 안주인데요. 고소하고 쫄깃 짭조름한 맛을 고루 느낄 수 있는 ‘명란모찌 치즈요리’가 끌리신다면, 오늘 저녁 <개화기요정>을 찾아가 보세요. 부드러운 ‘처음처럼이 착~ 착~ 입에 감기는 즐거운 술자리를 즐길 수 있을 거에요!~♬



개화기요정






정처럼,처음처럼



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  1. 맛집찾아 2015.06.11 14:23  수정/삭제

    오오오.보기만해도 먹음직스럽네요. 꼭 가봐야겠어요.   댓글달기