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차돌박이

[맛집 No. 213] 한식의 정갈함을 담아, ‘차돌박이찜’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 이국적인 이태원의 밤거리를 거닐다 가장 한국적인 안주가 있는 세련된 주점에서 맛있게 만난 ‘차돌박이찜’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 4점 / 3. 양: 3점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 세련된 분위기에서 모던 한식을 즐길 수 있는 ‘모이’는 이태원 119안전센터와 제일기획 사이에 있는데요. 들어서자마자 ‘여기가 이태원이구나!’라고 느낄 수 있었어요. 굉장히 모던하면서도 퓨전스러운 우리가 익히 알고 있는 ‘한식주점’과는 전혀 다른 분위기였거든요. ‘모이’에는 한식 안주와 소주를 즐기러 온 외국인이 참 많았는데요. 비가 보슬보슬 오는 저녁에 창밖을 바라보며 영어, 스페인어, 일본어를 듣고 있자니 외.. 더보기
[안주요리법] 야들야들 고소하게 즐기는 차돌박이 파말이 재료도 간단하고 만드는 법도 무척이나 간단하지만 누구나 좋아하고 심지어 고급스러워 보이기까지 하는 오늘의 레시피! 바로 고소한 차돌박이를 활용한 차돌박이 파말이입니다:D 블로거 모모둥이님의 간단한 레시피로 특별한 안주를 준비해보세요! * 오늘 소개한 차돌박이 파말이는 블로거 모모둥이님의 포스트를 윤색한 것입니다. 고소하게 즐길 수 있는 야들야들 차돌박이 부위를 이용해 파말이 해보세요~ 그냥 깨소금 찍어 먹어도 맛있지만~ 고소한 맛을 더 가미시켜 브라운그래비소스와 함께 즐기면 고급스럽게 탄생시킬 수 있어요! 브라운 그래비 소스에 깨소금 대신 찍어먹어도 좋고 저처럼 위에 뿌려도 좋아요~ 제철 쪽파라서 더욱 맛있는 레시피에요. 특히~ 코스요리 할 때, 차돌박이 파말이 만들기 해서 준비하심 딱이에요! 차돌박이 .. 더보기