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오리고기

[레시피 No.111] 무더운 여름이니까 더 시원하게! ‘훈제오리냉채’ 연일 이어지는 후텁지근한 날씨에 몸이 축 처지고 입맛도 없으시다면, 시원하게 즐기는 보양식 안주를 한번 만들어 보세요. 은은한 향의 훈제오리에 아삭한 양파와 부추를 곁들여 먹는 ‘훈제오리냉채’에 ‘처음처럼’ 한잔을 곁들인다면 새콤하고 시원한 소스로 입맛까지 가득 돋울 수 있답니다. 그럼, 함께 만들어 볼까요? ‘훈제오리, 부추, 양파, 설탕, 식초, 간장, 연겨자, 다진 마늘’을 준비합니다. 먼저 그릇에 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 간장 2큰술, 연겨자 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕이 모두 녹고, 겨자가 잘 풀어졌다면 냉장고에 잠시 넣어 시원하게 해둡니다. 훈제오리는 전자레인지에 넣고 약 10분 정도 익혀주세요. 너무 오래 익히면 고기가 질겨질 수 있습니다. 양파는 얇게 채 썰.. 더보기
[안주요리법] 환상의 궁합! 오리 훈제 요리와 부추 무침 가족들이 모인 자리에서 처음처럼 한 잔 하려고 하면 꼭 마땅한 술 안주가 없더라고요. 안주를 만들기는 좀 귀찮고, 그렇다고 집에서까지 흔한 안주로 처음처럼을 마시기에는 좀 아쉽죠 ;; 고민고민 끝에 라면에 김치를 놓고 처음처럼을 마시는 분이 계시다면, 주목! 처음처럼 블로그에서 집에서 간단히 만들 수 있는 맛있는 술안주를 소개합니다! 오랜만에 만나는 가족들과 처음처럼 한 잔을 하려고 하면 매콤한 술 안주를 찾게 되는 경우가 많죠? 오늘은 가족들이 모인 자리에서 처음처럼과 딱 어울리는 안주! 오리 훈제 요리와 부추 부침 만드는 방법을 소개해 드릴게요 : ) 오늘 저녁, 오리훈제 요리와 부추 무침으로 가족들과 처음처럼 한 잔 어떠세요? 평소 술안주로도 종종 먹곤하는 오리훈제는 허니 머스터드 소스에 콕 찍어먹.. 더보기