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소주

[레시피 No.127] 늦은 밤 처음처럼을 부르는 바삭한 안주, ‘안자요만두’! 도무지 잠이 오지 않고 출출하기까지 한 늦은 밤, 야식을 시켜서 먹는 건 좀 부담스러울 땐 홈메이드 안주에 처음처럼 한잔이 특효약!오늘은 아삭한 양파, 알록달록 청, 홍고추와 조화를 이루는 군만두 안주, ‘안자요만두’를 소개합니다! ‘처음처럼’ 한잔을 곁들이면 그 감칠맛에 접시를 싹 비우게 되는 마력의 레시피! 지금 확인해볼까요? ^^ ‘냉동만두, 양파, 청고추, 홍고추, 진간장, 설탕, 후추, 맛술, 식용유’를 준비해주세요. 양파, 청고추, 홍고추는 얇게 채 썰어주세요. 양파는 아린 맛을 줄이기 위해 찬물에 담갔다 꺼내주세요. 식용유를 냄비에 넉넉히 붓고 서서히 끓여주세요. 뜨거운 기름에 화상을 입지 않도록, 조심 또 조심해야 합니다! 식용유가 끓는 동안, 만두는 전자레인지에 넣어 약 5분간 익혀줍니다.. 더보기
[레시피 No.125] 해장죽인데 술이 자꾸 당기는 맛, ‘김치 해장죽’! 연말에 이어 연초에도 술 모임이 잦으시죠? 정말 해장이 간절한 시점인데요.집에서도 간단하게 만들 수 있는 얼큰~한 해장죽 레시피를 준비해 보았습니다. 원래 해장을 위해 생겨난 메뉴이지만 이상하게 다시 술을 당기는 묘한 맛, ‘김치 해장죽’! 지금부터 함께 만들어 볼까요? ^^ 파, 마늘, 새우젓(또는 간장), 고춧가루, 즉석밥, 김치, 청양고추, 육수 재료(멸치, 다시마 등) 먼저 육수를 끓여야 하는데요. 국물용 멸치, 다시마 등 집에 있는 육수 재료를 넣어 팔팔 끓여주세요. ※ 다시마는 찬물에 미리 담가 두었다가 국물이 끓기 시작하면 빼내세요! 육수가 우러나면 즉석밥을 넣어 잘 풀어주세요. 이때 즉석밥은 따로 전자레인지에 데우지 않아도 됩니다. 국물이 한소끔 끓어 오르면 다진 마늘 1/2스푼, 고춧가루.. 더보기
[레시피 No.114] 잘 익은 호박, 감자 사이로 새우 살이 쏙쏙~ ‘호감전’ 여름 햇볕에 잘 익는 제철 농작물은 정말 맛있는데요. 특히 여름 제철 채소인 호박과 감자를 활용해 ‘처음처럼’ 한 잔을 곁들이기 좋은 맛깔진 안주를 만들어보려고 합니다. 한번 맛보기 시작하면 서너 장쯤은 뚝딱 해치우게 되는 ‘호감전’! 지금부터 함께 만들어 볼까요? ‘애호박, 감자, 홍고추, 새우 살, 전분가루, 소금, 후추’를 준비하세요. 호박, 감자는 가늘게 채 썰고 홍고추는 예쁘게 송송송 썰어주세요. 호박과 감자는 얇게 썰면 썰수록 잘 익어 요리하기가 편하답니다. 넓은 그릇에 옮겨 담은 재료 위에 전분가루를 뿌리고 소금, 후추로 간을 합니다. 전분가루는 재료에 골고루 묻을 정도면 OK. 김치전을 부칠 때처럼 반죽이 잘 생기지 않으니 재료 전체에 묻을 정도로만 넣어주세요! 달궈진 팬 위에 기름을 두르.. 더보기
인생 한잔, 감성 한마디 – 지혜 & 술 ver. 영국의 신학자 겸 시인인 G.허버트는 “술이 들어가면 지혜가 나온다”고 했습니다. 다양한 사람의 삶과 이야기가 담긴 술잔에는 그 나름의 지혜가 담겨있기 마련인데요. 처음처럼 페이스북(www.facebook.com/firstsoju)에서 소개해 드린 지혜가 한 가득 담긴 술 이야기, 들어 보실래요? 술잔에 담긴 ‘인생의 지혜’ 술잔에 담긴 것은 단지 술만이 아니라 ‘인생의 지혜’일지도 모릅니다. 우연인 듯 우연이 아닌 듯 우리의 인생을 많이 닮아 있거든요. ‘기쁨의 술은 미래를 살게 하고 슬픔의 술은 과거를 살게 한다’는 말처럼 지난 일에 빠져 술을 마시면 생각이 과거에 머물고, 기쁨으로 술을 마시면 희망찬 내일을 생각하게 되는 것이죠. 처음 맛보면 너무도 쓴 술이 시간이 지날수록 달콤해지는 것도 세상을 .. 더보기
신민아, 정경호의 ‘처음처럼’ New CF! 모델 ‘신민아’와 함께하면서 많은 남성들의 사랑을 받고 있는 ‘처음처럼’. 얼마 전 New CF의 두 번째 편이 공개되면서 여성들의 심장까지 어택 했다는 후문인데요. ‘츤데레’ 캐릭터로 재미있는 이야기를 만들어낸 ‘정경호’와 ‘신민아’의 찰떡 호흡, 지금 함께 보실래요? ^^ 부드러운 소주의 처음, ‘처음처럼’ – 1) ‘커플티’ 편 약 3개월 전 새로운 컨셉으로 첫 번째 New CF, ‘커플티’ 편! ‘정경호’의 등장으로 많은 관심을 얻었는데요. 무엇보다 ‘츤데레’ 캐릭터로 등장해 여자들의 마음을 제대로 강타했답니다. 혹시 아직까지 New CF, ‘커플티’ 편을 보지 못한 분들이 계신다면 잠깐 퀴즈! ‘짠~’하며 애교 넘치는 눈빛으로 커플룩을 선물하는 ‘신민아’에 대한 ‘정경호’의 반응은 어땠을까요? .. 더보기
[레시피 No. 88] 생선 안주 2. 부드럽고 담백한 안주, ‘크림 도미구이’ 단백질이 풍부하고 살이 단단하며 쫀득한 제철 생선, ‘도미’! 특히 지방질이 적어 비만을 걱정하는 분들에게 좋은 재료인데요. 다른 소스나 재료들과도 조화롭게 잘 어울려 그 요리법이 다양합니다.오늘은 그중에서도 노릇하게 잘 구운 도미에 풍미 있는 양송이 크림소스를 더한 부드럽고 담백한 안주, 를 소개해 드리려고 합니다. 지금부터 함께 부드러운 제철 술상을 차려볼까요?~♬ ‘도미 살, 양송이버섯, 크림 스파게티 소스, 소금, 후추, 처음처럼’을 준비합니다. ‘도미 살’은 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다. ‘양송이버섯’은 편으로 얇게 썰고 미리 간을 해둔 ‘도미 살’은 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 적당히 달군 뒤, 겉이 바삭해질 때까지 굽습니다. ‘도미 살’이 구워지는 동안 ‘크림 스파게티 소스’를 부드.. 더보기
Glass 61. <애플요거처럼> 부드러운 '처음처럼'에 사과 요구르트와 사과주스를 더해 부드럽고 향긋하게 Mix~! Mix~!가을을 닮은 Soft 칵테일, 지금부터 함께 즐겨볼까요?~♬ ‘처음처럼, 사과주스, 사과 요구르트, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔, 칵테일 스푼’을 준비합니다. 먼저 칵테일 잔에 ‘얼음’을 1/2정도 채워주세요. 그리고 칵테일 잔에 ‘처음처럼’을 소주잔으로 1잔 넣어주세요. ‘사과주스’도 소주잔으로 1잔 넣어줍니다. 그다음, ‘사과 요구르트’를 칵테일 잔에 가득 따릅니다. 마지막으로 모든 재료가 잘 섞이도록 칵테일 스푼을 이용해 저어주면… 사과 향을 가득 머금은 Soft 칵테일, 완성!상큼한 사과 향이 매력적인 사과주스와 사과 요구르트가 부드러운 ‘처음처럼’을 만나 가을을 닮은 매력적인 칵테일이 된답니다. 뽀얀 비주.. 더보기
[맛집 No.172] 왕창~ 왕창~ 담아낸 초대형 안주, ‘백골뱅이 무침과 쌈’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 지금까지 우리가 먹었던 골뱅이 무침이 아니다! 초대형 접시에 생골뱅이와 통오징어, 메추리알이 왕창~ 왕창~ 담긴 '백골뱅이 무침과 쌈'! 오늘 소개해 드릴 ‘백골뱅이 무침과 쌈’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 4점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 매콤하고 새콤하게 입맛을 사로잡는 골뱅이 무침은 대표적인 소주 안주라 해도 과언이 아닌데요. 은 오늘 소개해드리는 ‘백골뱅이 무침과 쌈’처럼 소주와 찰떡궁합인 안주들이 넘쳐나는 주점입니다. 그래서인지 벽면에 “오늘은 소주 한잔하기 좋은 날”과 같은 문구를 걸어두기도 했죠. 옛날 가정집을 떠올리게 하는 나무판자, 주황색 조명과 지붕, 벽돌로.. 더보기
인생한잔, 감성 한마디 - 감정 & 술 ver. 기쁘고, 화나고, 슬프고, 즐겁고... 부드러운 '처음처럼'이 떠오르는 순간은 제각각! 언제나 한잔 즐기는 ‘처음처럼’이야말로 우리의 감정과 너무나 닮아있는 듯한데요. 그래서인지 소주 한잔은 마음 깊숙이 위로가 되기도 하고 기쁨을 배가시켜주는 원동력이 되기도 한답니다. 우리의 마음과 닮아있는 소주 한잔 이야기, 지금부터 함께 들어볼까요? ‘기쁨과 즐거움’이 담겨있는 소주 한잔 인생을 살아가면서 마주치는 다양한 감정 중에서 ‘기쁨’과 ‘즐거움’은 힘든 일상을 견디게 만드는 활력소인데요. 이런 행복한 마음을 몇 배 UP시켜줄 수 있는 것이 바로 소주 한잔입니다. 기쁜 일이 있을 때 많은 사람들은 축배를 든다고 말하죠. 그만큼 기쁨은 나눌수록 증폭되기 때문입니다. 혹시 여러분도 기쁜 일이 생긴다면 혼자 기뻐하.. 더보기
Glass 60. <Sweetbee처럼> 부드러운 '처음처럼'에 달콤한 벌꿀을 넣고 Shake it~ Shake it~! 더불어 레몬껍질로 산뜻한 향도 추가하면 달콤상콤한 Soft 칵테일 완성! 지금부터 함께 즐겨볼까요?~♬ ‘처음처럼, 레몬에이드, 벌꿀, 레몬껍질, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔, 칵테일 스푼’을 준비합니다. 먼저 칵테일 잔에 ‘얼음’을 2/3 정도 채워주세요. 그리고 칵테일 잔에 ‘처음처럼’을 소주잔으로 1/2잔을 넣어주세요. 돌돌 말아둔 ‘레몬껍질’을 칵테일 잔에 층층이 넣어 주세요. 좁은 잔을 사용할 때에는 ‘레몬껍질’을 넣고 얼음을 채워 쉽게 떠오르지 않도록 조절하는 것도 방법입니다. 그다음, ‘레몬에이드’를 이용해 칵테일 잔을 가득 채워주세요. 마지막으로 ‘벌꿀’을 3티스푼 넣어준 뒤 잘 저어주면… 달콤상콤한 Soft 칵.. 더보기

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