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별미안주

[맛집 No.169] 쫄깃하고, 매콤하고, 달콤하고, 보드라운… 먹는 재미가 쏠쏠한 ‘켄터키 떡볶이’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 쫄깃쫄깃 매콤달콤 떡볶이 위에 보드라운 켄터키~ 후라이드~ 투척! 이색적인 조화를 자랑하는 별미 안주, ‘켄터키 떡볶이’를 소개해 드리려고 합니다. 의 ‘켄터키 떡볶이’를 처음 맛본 ‘정처럼’의 평가는… ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 5점 / 2. 가격: 4점 / 3. 양 : 3점 / 4. 맛: 3점 / 5. 소주안주 적합도: 4점 토핑이 다양한 떡볶이를 주메뉴로 하는 ‘짠앤짠스’는 가볍게 술 한잔을 즐기려는 손님들에게 인기를 끌고 있는 소규모 프랜차이즈형 주점인데요. 사가정역, 건대입구역에서 만나볼 수 있답니다. 개업한 지 얼마 되지 않은 신생 주점이어서 최근 SNS를 통해 입소문이 나기 시작했는데요. '정처럼'은 1호점인 사가정역점을 방문해봤어요. 가볍게 즐기기 좋은.. 더보기
[레시피 No.76] 감자 안주 2. 쫀득쫀득 고소한 별미안주, ‘감자채전’ 뜨거운 태양의 기운을 가득 머금은 뿌리 음식들! 그 중에서도 감자는 전 세계 어디에서나 즐기는 여름 제철 재료인데요. 오늘은 이 감자를 활용한 고소~한 안주를 소개해 드리려고 해요! 얇게 채를 썬 감자에 베이컨을 넣고 감자 전분으로 고소하게 구운 쫀득 고소한 감자 안주, ! 지금부터 함께 특별한 술상을 즐겨볼까요?~♬ ‘감자, 양파, 당근, 청양고추, 감자전분, 베이컨, 소금’을 준비하세요. 우선, 감자는 껍질을 벗긴 뒤 얇게 채를 썰어 주세요. 감자를 가늘게 썰 수록 더 바삭하게 익힐 수 있습니다. 당근, 양파, 청양고추, 베이컨도 감자 굵기와 비슷하게 채 썰어 주세요. 양파는 결을 이용하면 보다 쉽게 썰 수 있어요. 재료가 모두 준비되면 커다란 큰 그릇에 모두 담고 소금을 넣어 간을 해주세요. (* .. 더보기
[레시피 No.47] 부드럽게~ 담백하게~ '육포계란찜' ‘육포’를 잘라 잘라~ ‘계란’에 송송송~ 전자레인지에 살짝~ 돌리면… 탱글탱글 부드러움 속에 짭쪼름하게 쫀득한 매력이 숨어 있는 별미 안주 탄생! 부드러움 속에 숨겨진 담백한 반전 매력의 으로 오늘 저녁, 부드럽게~ 담백하게~ 한 잔, 땡겨 볼까요?~♬ ‘계란 2알, 육포, 소금’을 준비합니다. 먼저 그릇에 ‘계란 2알’을 깨 넣고 ‘소금’을 약간 뿌려 간을 합니다. 그리고 숟가락을 이용해 ‘계란’을 곱게 풀어준 뒤 물을 1/3컵 넣고 한 번 더 섞어 줍니다. ‘육포’를 가위로 잘라 풀어놓은 ‘계란’에 넣고 한번 더 섞어 줍니다. 마지막으로 전자레인지에 넣고 약 5분간 돌려 주면… 보들보들~ 부드럽게! 탱글탱글~ 고소하게! 완성! 폭신한 계란찜에 짭쪼름한 육포가 쫀득하게 씹히는 별미 안주, 과 부드러운.. 더보기