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TASTE

[안주요리법] 웨스턴 스타일 안주! 고소한 웨지감자 & 매콤달콤 닭봉구이 갑자기 매콤한 고기가 땡길 때 간단히 만들어 처음처럼 한 잔과 즐길 수 있는 오늘의 추천 안주 요리법! 매운 닭봉 구이만 드시면 속 따가우실 까봐 포슬포슬 부드러운 웨지 감자도 함께 추천해드리는 센스! 어디선가 고기와 전분을 함께 먹으면 좋다는 이야기도 들었어요. 처음처럼과 어울릴 웨스턴 스타일의 세련된 안주! 고소한 웨지감자 & 매콤달콤 닭봉구이 함께 만들어볼까요:D! * 오늘 소개한 웨지감자&닭봉구이는블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 간단히 펜션 여행을 갔을 때, 혹은 술안주 겸 야식 메뉴로 만들어 먹을 수 있는 웨지감자와 매콤한 닭봉구이를 준비해 봤어요~ 오븐으로 간단하게 혹은 후라이팬으로도 쉽게 만들 수 있는 술안주! 웨지 감자와 매콤한 닭봉구이입니다. 각종 야채, 과일등과 함께 내어 .. 더보기
[강남맛집] 쌀쌀한 날씨까지 녹여주는 고소한 국물, 영동설렁탕 갑자기 날씨가 쌀쌀해진 요즘, 감기 걸리신 분들 많으시죠? ㅜ_ㅜ 오늘은 한 그릇의 따듯한 국물로 차가워진 몸과 마음을 달랠 수 있는 설렁탕 맛집을 소개해드려요! 새콤한 김치와 향긋한 파,고소하고 담백한 국물 그리고 빠지면 아쉬울 푸짐한 고기를 한 끼, 한 그릇에 만나볼 수 있는 설렁탕을 추천합니다! 처음처럼 한 잔과 함께라면 더욱 몸이 훈훈!해지며 추위를 이길 힘이 생기실 거예요~ 따뜻하게 한 그릇 먹고 함께 힘내보아요^_^* 싸락눈이 어지럽게 흩날리고 코끝이 맵싸하게 차가운 날, “점심 어디 가서 뭐먹지” 가 막연해진다. 이런 날, 가장 무난하고 경제적인 곳으로 내력 있는 설렁탕집만한 곳이 없다. 뜨끈한 국물에 파를 넉넉히 넣고, 고춧가루를 알맞게 풀어 훌훌 떠먹으면서 상큼한 깍두기를 와삭와삭 씹는 .. 더보기
[강남맛집] 동해안의 신선함을 그대로, 횟집 고래불 소주와 최고의 궁합을 자랑하는 안주, 바로 회인데요! 고소하고 쫄깃쫄깃한 회와 소주 한 잔....... 상상만해도 입에 침이 고이네요 :) 동해안에서 매일 직접 공수되는 신선한 회를 맛볼 수 있는 오늘의 맛집, 식사용 메뉴까지 다양한 고래불을 소개드립니다! 이냉치냉(以冷治冷), 찬 것으로 찬 것을 다스린다.“ 는 말은 평양냉면에만 해당되는 이야기는 아닌 것 같다. 동해남부해안지역은 한 겨울에도 물회로 아침해장을 하기도 하고, 해변의 횟집에서도 얼음을 띄운 물회를 말아낸다.차고 맵고 상큼한 맛이 하나로 어우러져 전체적인 맛은 시원하면서 몸에 생기를 살려내 몸의 피로가 싹 풀린다고 이야기 한다. 그래서 감기로 코가 꽉 막혔다면서 “시원한 물회 한 그릇 주소“ 하고 횟집을 찾아든다. 과연 그럴까?강남 역삼동의.. 더보기
[안주요리법] 푸짐하게 한 접시! 입안이 얼얼해지는 닭감자조림 한 접시만으로도 푸짐한 느낌을 낼 수 있는 요리! 칼칼한 양념과 쫀득쫀득한 닭고기, 건강한 야채의 조합! 처음처럼 한 잔과 함께하면 좋을 매운안주, 매콤한 닭감자조림을 소개 드려요 :) * 오늘 소개한 닭감자조림은 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 집들이 음식이나 크게 한 상 차려야할 때 빠지지 않는 음식이 바로 닭볶음탕이죠! 똑같은 닭요리인데 닭감자조림, 닭도리탕, 닭볶음탕 등 이름도 참 다양하게 불리워지고 있지만 한국인이라면 누구나 좋아하는 요리가 바로 닭감자조림(닭도리탕 또는 닭볶음탕) 이 아닌가 싶습니다. 그만큼 좋아하시는 분들도 많고, 매콤한 양념과 함께 닭, 야채 모두를 맛볼 수 있는 인기메뉴입니다. 요즘처럼 추운 날씨에 땀 뻘뻘 흘리며 닭볶음탕 한 그릇 먹고나면, 다른 보양식 부럽.. 더보기
[강남맛집] 속이 풀리는 담백한 국물과 쫄깃한 칼국수, 강남교자 속이 풀리는 따듯한 국물과 쫄깃한 면발의 조화. 처음처럼 한 잔과도, 다음 날 해장용으로도 잘 어울릴 시원한 칼국수!다양한 국수들이 많지만 이번엔 전통적인 우리의 맛을 즐겨보시는건 어떨까요? 오늘은 강남 맛집 강남교자를 추천합니다^_^ ‘누구도 선뜻 나서기를 꺼려하는 막대한 자금투자‘ ’새로운 도전‘ 이런 두려움을 과감하게 떨치고 한국칼국수의 새 문화를 다짐하고 나선 이가 있다. 그는 서울 최고의 음식관광명소에서 35년 경륜을 다졌다. 위생시설이 갖춰진 주방과 호텔식 홀서빙이 우선은 새롭고, 다 먹도록 따끈한 국물이 예전 칼국수와 다른 분위기다.초겨울 바람이 쌀쌀한 날 따끈한 칼국수와 맵싸한 배추김치로 점심 한 끼를 장식하는 것도 지혜로운 선택이 아닐 수 없다.^^ 칼국수는 한식에서 빼놓을 수 없는 고유.. 더보기
[명동 맛집] 시원하거나 혹은 매콤하거나, 냉면 맛집 명동함흥면옥 물냉면의 시원함과 비빔냉면의 매콤함, 간재미 회무침과 만두까지 한 곳에서 즐길 수 있는 명동의 오랜 맛집, 명동함흥면옥을 소개합니다~! 시원한 물냉면 국물이나 매콤한 회무침, 비빔냉면과 처음처럼 한 잔 어떠세요? 1970~80년대, 명동파로 불리던 멋쟁이 여성고객들이 자리를 가득 메우던 명동함흥면옥. 지금은 우아한 은발머리의 중 노년 멋쟁이 할머니들이 옛날이야기로 꽃을 피우며 매콤한 함흥냉면을 즐기고 간다. 세월을 바뀌어도 냉면 맛은 어디 가겠느냐는 주인의 말처럼, 맵고 땡기고 개운한 냉면 맛에 새로운 명동파 젊은 청춘 연인들과 덩달아 붐을 이루는 동남아계 관광객들로 발 들여놓을 틈이 없을 정도. 감기로 입맛을 잃었을 때 점심 한 끼나 퇴근길 간식을 겸해 따끈한 온수와 화끈한 회냉면 한 그릇은 명의가 따.. 더보기
[안주요리법] 다이어트를 위한 상큼한 안주! 파프리카 참치 샐러드 살이 찔까봐 안주도, 소주도 드시기를 망설이시는 분들을 위한 오늘의 안주 레시피! 수분 가득, 아삭아삭한 파프리카 참치 샐러드입니다. 상큼한 채소와 파프리카에 달콤새콤 짭조름한 오리엔탈 드레싱, 참치의 고소하고 담백한 맛이 더해졌어요. 수분을 충전해 주는 효과가 있어 몸에도 좋고, 만들기도 쉬운 샐러드를 추천합니다! * 오늘 소개한 파프리카 참치 샐러드는 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 싱싱하고, 아삭아삭 달콤하게 씹히는 파프리카와 야채, 담백하고 고소한 참치, 달콤 짭조름한 오리엔탈 드레싱이 만나서 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 샐러드 '파프리카 참치샐러드' 입니다~ 다이어트 하시는 분들께도 좋고, 간단한 재료로 깔끔한 안주를 만들 수 있으니 꼬오옥 한 번 만들어 드셔 보세요~ ● .. 더보기
[부암동맛집] 할머니가 빚어주신 정겨운 만두, 자하 손만두 이리저리 수저를 움직일 필요 없이 젓가락질 한 번으로 야채와 고기를 모두 맛볼 수 있는 만두! 만두와 소주를 함께 먹으면 맛있을까? 의문이 들 수도 있지만 의외로 부드럽게 잘 어울린답니다. 처음처럼과 함께하면 좋을 오늘의 추천 맛집, 자하 손만두를 소개합니다! ^^ 조선 시대부터 우리 고유의 음식으로 곁에 있었던 만두. 어린 시절 가족과 함께 둘러앉아 빚어 먹었던 그 맛을 느낄 수 있는 손만두집이 있다. 서울 시가지가 한 눈에 내려다보이는 부암동 언덕길에 있는 자하 손 만두집. 대를 이어가며 유지되어 온 이 손만두 집에서는 옛 서울의 가정집에서 빚어먹었던 전통적인 서울 만두를 맛볼 수 있다. 갖은 양념과 야채, 고기로 정성스레 만들어진 만두소와 정갈한 반찬이 기존의 냉동 만두에 익숙해져 있던 입맛을 깨워.. 더보기
[종로맛집] 100년의 역사를 가진 이문설농탕 뽀얗고 고소한 국물과 고기 건져 먹는 맛이 있는 뜨끈한 설렁탕! 종로 골목 사이에 무려 100년 동안이나 그 명맥을 유지하고 있는 설렁탕 집이 있다고 해요. 수육과 소주 한 잔 하기에, 해장용으로도 좋을 설렁탕 맛집을 여러분께 소개드려요! 깐깐하게 관리하는 일관적인 맛과, 오랫동안 일해온 직원들, 아침마다 마장동우시장에서 보내온 한우사골로 담백하면서 고소하게 감치는 뒷맛을 가진 설렁탕이 탄생한다. 자연스럽게 감치는 담백하고 고소한 뒷맛이 100년 서울설렁탕 기본 진미라고 한다. 따라내는 배추김치와 깍두기도 창업당시부터 종로와 청계천변의 터전을 둔 상공인들과 안국동을 비롯한 북촌 양반들의 입맛을 아우르는 서울깍두기의 고유한 맛을 그대로 이어오고 있다고 한다. 우리음식에 관해 자랑할 것이 한두 가지가 아니다.. 더보기
[안주요리법] 동서양의 만남! 술안주로 최고~! 베이컨 두부김치 찬바람이 살살 부는 요즘, 매콤한 음식이 당기시나요? 오늘의 안주요리법에서는 가장 손쉽고 빠르게 만들 수 있는 멋진 술안주, 바로 두부김치를 소개 해드릴게요. 민속주점 인기메뉴인 두부김치는 담백한 두부와 새콤달콤한 신김치가 어우러져서 환상적인 맛을 자랑하죠~ 그 옆에 소주도 한 병 있으면 술안주로도 최고 (^_^)b * 오늘 소개한 베이컨 두부김치는 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 곧 김장을 시작할 시기라 신김치들을 처리해야할 때가 왔어요. 베이컨 두부김치로 신김치를 맛있는 요리로 변신!!시켜보아요. 매콤한 김치와 씹는 맛이 좋은 베이컨, 부드럽고 담백한 두부의 조화를 간단한 한 접시 요리로 만나보실 수 있어요. ■ 재료 ■ 두부 1/2모, 베이컨 4장, 신김치 2줌, 김치국물 1/2컵, 대.. 더보기

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