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[안주요리법] 가끔은 색다르게! 부드럽고 고소한 크림떡볶이 빨갛고 매콤한 맛의 떡볶이도 물론 좋지만, 가끔은 색다르게 부드러운 크림 떡볶이도 좋아요! 고소하고 부드러운 맛에 자꾸자꾸 손이 가는 특별한 크림 떡볶이 레시피를 알려드립니다! 생각보다 간단하니까 오늘 저녁 한 번 도전해보세요! * 오늘 소개한 크림 떡볶이는 블로거 모모둥이님의 포스트를 윤색한 것입니다. 여러가지 떡볶이 만들기 레시피들 중에서... 가끔 이렇게 크림떡볶이를 해먹으면 넘 맛나더라구요. 부드럽고 고소한 맛에 손이 자꾸자꾸 가는..^^* 냉장고 열어보니~ 이번에 케이크 만들고 남은 생크림도 남아있고 해서~ 부드러운 맛이 매력적인~~! 크림떡볶이 만들기 해보았어요. 파프리카도 넣어주고 어묵도 넣어주고 새우도 넣어주니 골라먹는 재미도 있는 떡볶이 만들기 레시피네요~ㅎㅎ 크림떡볶이 만들기 재료★ 떡.. 더보기
[서소문맛집] 보글보글~ 부대찌개로 소문난 우림정 햄과 라면 사리 넣고 보글보글 끓인 부대찌개는 어린이나 노인들까지 누구에게나 사랑 받는 음식인데요, 밥과 함께 먹어도 좋지만 특히 처음처럼과 함께라면 더할 나위 없이 잘 어우러지는 안주가 됩니다. 오늘은 서소문의 소문난 부대찌개 맛집, 우림정을 소개합니다 :D 우림정은 1982년 서소문 삼성본관 뒤편 음식골목에서 30년 내력을 이어오고 있는 부대찌개전문점이다. 부대찌개와 함께 주물럭등심과 차돌박이 항정살, 갈매기살과 삼겹살 등을 명산지인 지리산자락과 경북 김천농협에서 공급받아 100% 국내산 생고기로 내고 있다. 오랜 세월 서소문과 남대문로로 이어지는 금융사와 언론사 임직원들의 신뢰를 두텁게 쌓고 있다. 입맛이 까다로운 고객들이 운집한 장소에서 확고하게 소문이 나있는 부대찌개는 2인분을 기준으로 햄과 소.. 더보기
[안주요리법] 야들야들 고소하게 즐기는 차돌박이 파말이 재료도 간단하고 만드는 법도 무척이나 간단하지만 누구나 좋아하고 심지어 고급스러워 보이기까지 하는 오늘의 레시피! 바로 고소한 차돌박이를 활용한 차돌박이 파말이입니다:D 블로거 모모둥이님의 간단한 레시피로 특별한 안주를 준비해보세요! * 오늘 소개한 차돌박이 파말이는 블로거 모모둥이님의 포스트를 윤색한 것입니다. 고소하게 즐길 수 있는 야들야들 차돌박이 부위를 이용해 파말이 해보세요~ 그냥 깨소금 찍어 먹어도 맛있지만~ 고소한 맛을 더 가미시켜 브라운그래비소스와 함께 즐기면 고급스럽게 탄생시킬 수 있어요! 브라운 그래비 소스에 깨소금 대신 찍어먹어도 좋고 저처럼 위에 뿌려도 좋아요~ 제철 쪽파라서 더욱 맛있는 레시피에요. 특히~ 코스요리 할 때, 차돌박이 파말이 만들기 해서 준비하심 딱이에요! 차돌박이 .. 더보기
[북창동맛집] 톡 쏘는 얼얼한 매운 맛, 원조할머니낙지센타 1970년대 국민소주의 등장과 때를 같이해, 첫 등장한 대표안주가 서린동낙지골목의 낙지볶음이었다. 고추장삼겹살과 돼지갈비 뼈다귀감자탕 보다 10년쯤은 앞선 일이다. 낙지볶음이 소주의 첫 파트너가 될 수 있었던 이유 또한 충분했다. 그 때는 낙지도 흔했지만, 지금보다 쓴 맛이 다소 강했던 소주에, 톡 쏘듯 매운맛과 얼얼한 뒷맛이 소주의 쌉쌀한 맛을 지워내고 열기를 실어주는 효과가 확실하게 뛰어났다. 반세기가 지난 지금도 저지방 저칼로리의 담백한 맛은 웰빙안주로 더할 나위 없는 위상은 여전히 변함이 없다. 1970~80년대 종로1가와 광화문거리는 서린동낙지골목으로 소주꾼들의 인지도가 꽤나 드높았다. 지금은 7순을 헤아리는 자칭 명동파 연예인들의 대부분이 커피는 명동에서 마시고 소주는 서린동 낙지골목에 와서 .. 더보기
[안주요리법] 초간단 얼큰 만두전골 요즘같이 추운 날씨에는 뭐니뭐니해도 뜨끈뜨끈한 국물이 최고! 얼큰하고 든든하게 즐길 수 있는 만두전골 어때요? 전골이라고 해서 복잡한 준비가 필요하진 않을까 걱정하지 마세요! 정말 정말 간단하게 만들어서 맛있게 만들어 즐기는 법을 처음처럼 블로그에서 알려드립니다 :D * 오늘 소개한 만두전골 은 블로거 모모둥이님의 포스트를 윤색한 것입니다. 초간단하게 얼큰한 만두전골 끓여드시는거 어떠세요~?^^ 사골국물이랑 만두만 있으면 초간단하게 만들수 있어요..~~~ ^^ 정말 얼큰하고 시원하게 저녁 맛나게 먹었네요~ 이러니 살이 안찔래야 안찔 수 없죠... ㅜㅜ 자 오늘 저녁으로 해 먹은 초간단 얼큰한 만두전골, 저랑 같이 만들어보실까요?^^ 재료 사골육수 1봉지 만두, 버섯, 브로콜리, 대파, 양파, 청양고추2개.. 더보기
[서초동맛집] 바다냄새 물씬 배어나는 싱싱한 해산물, 서귀포오분작뚝배기 제주바다가 그대로 느껴지는 싱싱한 해산물 맛집, 서초동 를 소개합니다. 제주도에서 비행기를 타고 온 살아 있는 자연산 해물로 만들어낸 다양한 요리와 함께 소주 한 잔, 비즈니스를 위한 간단한 접대자리라면 더더욱 잘 어울릴 것 같네요 :D 서귀포오분작뚝배기는 서초동 법원 앞 음식골목에 있는 제주산 해물전문점이다. 주인 이병수(50)씨와 정미자(49)씨 부부는 제주도 해산물로는 뒤질 데가 없는 전문가다. 주방음식을 맡고 있는 부인은 1980년대 중반부터 서귀포에서 횟집과 해물유통을 겸하고 있는 친정집 ‘세원’에서 폭 넓은 경험을 쌓았다. 육지 출신이면서 제주도의 해산물유통업에 종사하던 이씨 또한 제주도 해물에는 누구 못지않다. 1996년, 지금 자리에서 조금 떨어진 곳에 가게를 열고 15년간 혼신을 다해 큰.. 더보기
[안국역맛집] 부드럽고 순한 웰빙 처음처럼 안주 어떠세요? 재동순두부 여러분 두부 좋아하세요? 어렸을 땐 두부에서 아무 맛도 안난다고 생각했는데, 점점 두부의 고소하고 담백한 맛을 알아가는 것 같아요. 게다가 두부는 먹고나면 속이 편하고, 다이어트에 도움이 되는 불포화지방산, 두뇌발달과 치매예방에 좋은 레시틴 등 몸에 좋은 성분이 많이 들어있는 진정한 웰빙 푸드입니다. 살찔 걱정 없이 처음처럼과 즐기세요! 두부구이, 두부전골, 해물순두부, 초당순두부 등 다양하게 두부를 즐길 수 있는 맛집을 알려드릴게요! 인사동이나 북촌 한옥마을에 놀러가셨을 때 들르셔도 좋을 오래되었지만 정겨운 골목 안의 재동순두부입니다. ^_^* 전철 안국역 2번 출구에서 헌법재판소로 이어지는 길을 따라 오르다가 헌법재판소 조금 못 미친 지점에서 우측으로 난 골목 안은 빼곡 들어선 한옥기와집들의 대부분이.. 더보기
[안주요리법] 바삭바삭 달콤한 영양 가득~ 제철음식, 굴탕수육 요즘 주위에 감기 걸리신 분들이 자주 보여요! 그래서 오늘은 몸에 좋은 제철음식, 굴 요리 레시피를 준비했어요. 모든 음식은 제철에 먹는 것이 더 큰 효능을 발휘한대요. 굴의 제철시기는 11월에서 3월사이로, 요즘같이 추운 겨울에 가장 맛있다고 합니다. 또한, 해산물 중 멸치 다음으로 칼슘이 풍부하게 들어있고, 무기질과 비타민이 많이 들어있어 피부에도 좋대요. 생굴도 맛있지만 못드시는 분들도 간혹 계시죠? 그래서 우리에게 친근한 음식인 탕수육으로 굴을 둔갑시켰습니다! 바삭바삭하고도 담백한 굴 튀김에 달콤한 소스를 버무려 처음처럼 한 잔하면 건강도 UP! 추위에 가라앉은 기분도 UP! * 오늘 소개한 굴탕수육은 블로거 모모둥이님의 포스트를 윤색한 것입니다. " 탕수육소스 만들기 ★ 굴탕수육 만들기 " 영양.. 더보기
[홍대맛집] 고향 집 어머니가 만들어주는 순대, 박찬숙순대 길에서 파는 간단히 먹을 수 있는 순대도 좋지만, 정성이 들어간 순대와 식사가 되는 순대국은 더 좋아요! 오늘의 처음처럼과 어울리는 맛집은 주인 아주머니께서 조금씩 금방 만들어 입 안에서 폭신하게 씹히는 담백한 순대의 구수한 진미를 느낄 수 있다는 홍대 맛집, 박찬숙순대입니다. 전통적인 영양순대, 야채순대, 김치순대 3가지 중 취향 따라 입맛 따라 골라먹는 재미까지 갖추었어요! 분식집에서 먹는 순대와는 달리 솜씨와 정성이 순대 속에 가득 담겨있어 더욱 고소하고 맛있답니다!^.^ 처음처럼 한 잔 생각이 바로 나네요! 우리 한식의 자랑인 토속음식들이 제대로 대접받지 못하고 있는 요인 중의 하나가, 청결한 조리환경을 갖추지 못했던 예전의 선입견이 많은 이들의 이해를 가로막고 있다. 그리고 빈번하게 거론되고 있.. 더보기
[을지로맛집] 숙취로 괴로운 내 속에는 순한 해장푸드 죽, 죽향 아플 때 찾게 되는 죽! 하지만 요즘은 아플때만 죽을 먹진 않죠! 추울 때도, 숙취에 시달릴 때도, 왠지 속이 안좋은 날에도 자연스레 죽을 찾게됩니다. 오늘 소개할 맛집에서는 무려 20년 동안이나 한결같은 맛을 지켜온 맛있는 죽을 만날 수 있어요. 닭, 야채, 팥 등 다양하고 신선한 재료들이 들어간 죽에는 영양이 가득 담겨있어 처음처럼 한 잔 하신 후 해장하기에 좋을 거예요. 맵고 짠 음식은 오히려 해장에 안좋으니 잔뜩 화난 내 속을 순한 해장푸드 죽으로 달래보아요. =) 죽은 선식 또는 환자의 간병식과 보양식 등의 의도로 밥과 구별해 먹은 별식이다. 특히 술꾼들이 주독을 풀 때도 우선은 해장국을 찾게 되지만, 여독이나 염증을 가라앉히기 위해서는 죽집을 찾게 되는데, 건강한 모습으로 다시 술을 접하기 위.. 더보기

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