“MT 가서 안주로 뭐 먹지? 늘 먹던 ‘제육볶음’ 대신 ‘제육또피’를 즐겨봐!”
매콤한 제육볶음을 또띠아 위에 듬뿍 올리고, 치즈도 듬뿍 얹어 푸짐하게 즐기는 스페셜 MT 안주, <제육또피>! 매콤하게 한 잔~ 고소하게 한 잔~ 부드러운 술자리 OK?~♬
‘돼지고기(300g), 양념장, 느타리버섯, 청양고추, 또띠아, 피자 치즈’를 준비합니다.
* 양념장은 밥숟가락 기준으로 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 각 1스푼, 마늘 1/2스푼, 후추 1/4스푼을 준비해주세요. 미리 양념장을 만들어 가기가 귀찮다면, 시중에 파는 제육볶음 양념장을 사가셔도 좋아요! ^^
돼지고기를 한입 크기로 썰어 양푼에 넣고, 양념장으로 버무립니다. 그 다음 양념이 잘 배도록 약 10분간 재워 주세요.
결대로 찢은 느타리버섯과 송송 썬 청양고추 2개를 양념에 재워 둔 돼지고기에 넣고 한 번 더 버무려주세요.
갖은 재료를 넣고 버무린 돼지고기를 프라이팬에 올려 볶아줍니다.
센 불로 고기에서 육즙이 나오지 않을 때까지 완전히 볶아주세요. 육즙이 많으면 또띠아가 눅눅해진답니다!
기름을 두르지 않은 프라이팬에 또띠아를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
노릇하게 구운 또띠아 위에 제육볶음을 올려줍니다. 이때 또띠아의 둘레를 따라 1cm가량 여백을 남겨야 바삭하고 먹기 좋답니다.
마지막으로 제육볶음 위에 피자 치즈를 듬뿍 얹어 프라이팬 뚜껑을 덮은 후 약한 불로 약 5분 정도 데워주면…
빨간 제육볶음과 하얀 치즈가 어우러진 <제육또피> 완성!
평범한 제육볶음을 색다르게 즐기면서 입맛을 화끈하게 잡아줄 매력적인 <제육또피>! 매콤한 양념과 고소한 치즈가 부드럽게 어우러져 ‘처음처럼’ 한 잔이 술술 넘어간답니다.
이번 봄 MT에서는 특별한 MT 안주, <제육또피>로 ‘처음처럼’을 더욱 부드럽게 즐겨보세요!~♬
