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오렌지

[레시피 No.63] 봄나들이 안주 2. 쏙쏙 뽑아 먹는 재미~ ‘야과 꼬치구이’ “즐거운 봄나들이… 낮술 한 잔을 부르는 특별한 안주 없을까?”싱그러운 봄바람에 어울리는 가 바로 그 주인공인데요. 새콤한 과일과 아삭한 야채, 쫄깃한 소시지를 나무 꼬치에 꽂아 프라이팬에 구워주면 부드러운 술자리를 부르는 가 완성된답니다! 산뜻한 봄을 닮은 상큼한 로 쏙쏙 뽑아먹는 재미까지 즐겨 볼까요?~♬ ‘방울토마토, 파인애플, 오렌지, 키위, 양송이버섯, 피망, 소시지, 나무꼬치’를 준비합니다. 과일은 잘 익은 것으로 골라야 단맛을 풍부하게 느낄 수 있는데요. 과일을 불에 구우면 단맛과 신맛이 높아지기 때문에 취향에 따라 과일 숙성도를 선택하는 게 중요한 포인트에요! 키위는 껍질을 제거한 뒤 1cm 간격으로 썰어주세요. 오렌지는 1cm 간격에 맞춰 썬 뒤, 1/4 크기로 잘라주세요. 한 입 크기로.. 더보기
[레시피 No.42] 탱글탱글~ 재미있는 식감으로 가득 찬 안주, ‘상큼한 과일 푸딩’ 탱글탱글 젤리에 싱싱한 과일을 퐁당~~! 오늘 저녁은 탱글탱글~ 재미있는 식감으로 입안을 가득 메우는 으로 부드럽게~ 한 잔 해볼까요?~♬ 먼저 ‘오렌지, 젤라틴 가루, 설탕’을 준비해 주세요. 깨끗이 씻은 ‘오렌지’는 반으로 잘라 숟가락으로 속을 파내고 작게 자릅니다. 젤라틴 가루에 적힌 용법에 따라 따뜻한 물 400ml에 ‘젤라틴 가루’와 ‘설탕’을 넣고 저어가며 잘 녹여 줍니다. ‘젤라틴 가루’와 ‘설탕’이 모두 녹으면 ‘오렌지 껍질 그릇’에 담습니다. 그리고 ‘오렌지 속’를 퐁당~ 퐁당~ 넣어 주세요!^^ 마지막으로 오렌지 그릇에 담긴 푸딩을 냉동실에 넣어 약 1시간 정도 얼리면… 완성!탱글탱글 젤리가 오렌지를 꽈악~ 채우니 알맹이만 바뀐 새로운 오렌지가 탄생한 것 같죠?^^ 상큼하게 입 안을 채.. 더보기
Glass 13. <오렌지에이드처럼> 부드러운 '처음처럼'에 상큼한 ‘오렌지’를 사각~! 사각~!오감 모두 상큼해지는 juicy 칵테일에 한 번 빠져볼까요?~♪ ‘처음처럼, 사이다, 오렌지, 소주잔, 칵테일잔, 칵테일 스푼, 얼음’을 준비해 주세요. 먼저 ‘오렌지’를 슬라이스로 자른 후, 반으로 한번 더 잘라줍니다. 칵테일잔에 ‘얼음’을 조금 채웁니다. 그 다음, 칵테일잔의 1/3 정도를 잘라 놓은 ‘오렌지’로 채우고, 다시 ‘얼음’과 ‘오렌지’를 번갈아 가며 넣습니다. ‘오렌지’와 ‘얼음’을 층층이 쌓은 후, ‘처음처럼’을 소주잔으로 한 잔 넣어줍니다. 마지막으로 ‘사이다’를 칵테일잔에 가득 채운 후, 칵테일 스푼으로 잘 섞어주면… 상큼한 향의 오렌지 빛깔이 보기만해도 상큼 발랄한 Juicy 칵테일~ 완성!~♬부드러운 ‘처음처럼’과 시원한.. 더보기

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