오돌뼈


오늘은 화보급 비주얼과 특별한 맛으로 당당하게 처음처럼 절친이 된 오돌뼈집을 소개합니다. 촉촉한 갈빗살 오돌뼈가 두 팔 벌려 맞이하는 곳. 진짜 오돌뼈의 자부심을 가질만한 <진오돌뼈>에 다녀왔어요. 




진오돌뼈


<진오돌뼈>는 지하철 2호선 교대역과 지하철 3호선 남부터미널역의 중간, 서울교대 사거리에 있는데요. 주변이 큰 도로이고 골목 초입에 있어 쉽게 찾을 수 있답니다. 입구에 마련된 불판에서 사장님이 직접 오돌뼈를 굽고 계셨는데요. 지글지글 맛있게 구워지는 냄새가 먼저 마중을 나와 있더라고요. ^^



오돌뼈 구이


입구에서부터 술욕이 자극된 지라 기본 안주인 김치콩나물국에 처음처럼 미리 한잔! ‘오돌뼈 구이’를 맞이하기 전 워밍업으로 딱 좋았답니다.



오돌뼈 맛집

 

이윽고 등장한 ‘오돌뼈 구이’. 숯불이 만들어 낸 오돌뼈의 후광이 보이시나요? 기름이 쫙 빠진 담백한 살코기와 오돌뼈의 조합… 주문과 동시에 구워서 나오기 때문에 기다릴 필요 없이 바로 먹을 수 있습니다.



 

교대역 맛집


일반적인 오돌뼈가 ‘뼈’ 위주의 식감이 강하다면 이 ‘오돌뼈 구이’는 차원이 다른데요. 한입 씹는 순간 부드러운 갈빗살이 먼저 녹아들고 잠시 후에 연한 오돌뼈가 오독오독 씹히기 시작했어요. 평소 오돌뼈를 꺼리던 사람이라도 고기 안주를 먹는 것처럼 부담 없이 먹을 수 있을 것 같았는데요. 메인 메뉴가 나왔으니 처음처럼 한잔을 딱!



소주


포장마차

 

처음처럼 한잔을 들이켜고, ‘오돌뼈 구이’를 와다닥 씹은 후 한동안 흐르는 정적… 불판에 자석이라도 달린 듯 쉴 틈 없이 젓가락이 왕복을 했는데요. 먹을 때마다 진한 맛의 감동이 몰아쳤답니다. 양념이 적당하게 배어있어 그냥 먹어도 맛있고~ 자극적이지 않고~ 새콤한 양배추 절임에 먹어도 맛있고~ 한 쌈 크게 싸 먹어도 맛있고~ 그래서 처음처럼을 계속 주문하고…^^ 무한루프 맛집이네요.



소주안주


냄비라면

 

순삭된 ‘오돌뼈 구이’가 아쉬워 3인분을 더 추가했는데요. 별미로 판매 중인 냄비 라면도 함께 주문했어요. 그을린 양은냄비의 포스, 느껴지시나요? 맛있는 계란 라면과 ‘오돌뼈 구이’의 조합. 먹방의 고수라면 면과 육류가 만날 때 무슨 맛을 내는지 감이 오시죠? 꼬들꼬들하게 끓여진 라면에 ‘오돌뼈 구이’ 한점을 싸 먹으면 입안 가득 꿀맛을 느낄 수 있답니다. 무엇보다 ‘처음처럼’ 한잔을 부르는 진짜 맛깔난 조합이죠. 혹시 <진오돌뼈>에 가신다면 꼭 이 조합을 맛보시길 바랄게요.



진오돌뼈


지금까지의 오돌뼈에 관한 상식을 뒤집는 <진오돌뼈>. 분위기면 분위기, 맛이면 맛, 모두 ‘처음처럼’과 딱인 맛집입니다. 내부에 테이블은 단 6개! 조금만 늦어도 사람들로 붐비니 조금 일찍 서두르시는 걸 추천합니다. 숯불향을 가득 머금은 ‘오돌뼈 구이’‘처음처럼’ 한잔이 생각난다면, 오늘 저녁 망설이지 말고 <진오돌뼈>로 직행하세요! 


진오돌뼈 위치



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서울 서초구 서초동 1596-6 | 진오돌뼈 본점
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파스타


“정말, 이런 안주 처음이지?”


진~득한 크림소스 위에 인원수만큼 올려주는 달걀 프라이가 고소한 맛을 업그레이드하고 중간중간 이탈리아의 매콤함이 느껴지는 ‘핫크림파스타’를 맛본 ‘정처럼’의 평가는…?



‘정처럼’의 <핫크림파스타> 평가


1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점


블로거

곰포차

 

남부터미널역 5번 출구에서 5분 거리에 있는 ‘곰포차’. 정말 작은 규모임에도 소문난 맛집이라 손님이 꽉 들어차 있었습니다. 가능하다면 예약을 하고 찾아가는 것이 좋습니다. 자리를 잡고 기다리는 동안에도 많은 손님이 전화번호만 남기고 발길을 돌렸거든요. 30분~1시간 안에 도착하실 수 있다면 예약하고 방문하는 게 좋을 것 같아요.



뻥튀기

 

국민 기본 안주(?), 뻥튀기를 집어 먹으며, ‘핫크림파스타’를 기다렸어요.



핫크림파스타

 

압도적인 양으로 시선부터 강탈한 ‘핫크림파스타’! 이내 고소한 향으로 침샘도 자극했어요. 진정한 가성비 甲이 무엇인지 알게 해준 ‘핫크림파스타’는 사람 머릿수 대로 달걀 프라이를 올려주는데요. 달걀에는 시스테인 성분이 풍부해 숙취 해소에도 도움을 준답니다. 

이날 ‘정처럼’의 파스타에는 두 개만이 올려져 있었는데요. 달걀 프라이로 꽉 찬 파스타가 욕심이나더라구요. 뭐, 그래도 괜찮아요. 둘이서 ‘처음처럼’을 즐기기엔 아주아주 충분한 양이니까요. ^.^



까르보나라

 

한가운데에는 파스타 면이 한 움큼 돌돌 말려있고 접시를 가득 채운 진한 크림소스에는 베이컨, 버섯, 편 마늘이 들어가 있어요. 참! ‘핫’ 크림파스타라고 이름 붙인 이유에 걸맞게 화끈하게 매운 페페론치노도 군데군데 뿌려져 있죠. 매운 듯 깔끔한 뒷맛을 책임져 주기 때문에 소주 안주로 손색이 없어요. 진한 크림은 괜히 ‘해장 파스타로 불리는 게 아니구나!’라고 감탄할 수 있게 해주죠! 파스타 호로록~ ‘처음처럼’ 술술~ 분위기 굿굿!




더 깊은 풍미의 고소함을 안주로 삼고 싶다면 달걀노른자와 크림소스의 만남을 허락해주세요. 반숙 달걀의 노른자를 톡 터뜨려 크림소스에 첨가하면 참깨 한 통 드링킹한 듯한 고소함을 느낄 수 있답니다. 



해장안주

 

‘처음처럼’과 파스타, 낯설다는 것은 이제 정말 편견일 뿐이에요. 곳곳에 파스타와 소주의 궁합을 선보이는 포차들이 많아졌거든요. 그런데도 불구하고 아직 이 조합을 경험해 보지 못하셨다면 맛집 중 맛집으로 손꼽히는 이곳을 추천합니다. 그만한 내공이 담겨 있으니까요.

마치 파스타는 원래 이래야 한다는 듯 이탈리아 여행을 가서도 얼큰한 크림 파스타를 찾으며 ‘처음처럼’을 주문할 것 같은 맛! 부드러운 ‘처음처럼’과 환상호흡을 이루는 부드러운 크림, 쫀득한 베이컨과 버섯 토핑… 정말이지 와인보다 소주와 이상하리만치 더 잘 어울린답니다. 거기에 깔끔한 페페론치노는 느끼함은 없애주고 ‘처음처럼’을 받아들일 준비운동을 한다고 할까나…

“사장님, 여기 처음처럼 한 병 더요~”




늦은 시간에도 고 퀄리티의 파스타를 먹을 수 있어서 여성분들에게 특히 인기가 많은 ‘곰포차’!

‘핫크림파스타’ ‘처음처럼’은 포차다운 변화로 새로운 공식을 정립해줍니다. 짙은 입김이 나는 계절, 아담한 ‘곰포차’에서 오순도순 모여 파스타 한 접시를 나눈다면 ‘처음처럼’을 참으로 즐겁고 더 맛있게 즐길 수 있을 것입니다. 더 부드러워지는 연말 술자리엔 항상 처음처럼! ^^


서초 맛집


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서울 서초구 서초동 1459-9 |
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백형치킨


“정말, 이런 안주 처음이지?”


진한 크림소스에 휘감긴 치킨… 그 위에 빵을 올리고 그 속에 문어까지 집어넣어 고소한 향에 취해 저절로 소주잔을 들게 만든다는 ‘백형치킨’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…?



‘정처럼’<백형치킨> 평가


1. 독창성: 5점 / 2. 가격: 4점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 4점 / 5. 소주안주 적합도: 4점


파워블로거

육회


<육회포차앤문어치킨>은 육회포차와 문어흑형치킨을 함께 운영하고 있는 강남역 맛집인데요. 강남역 금강제화 골목에 들어서자마자 바로 보여서 쉽게 찾아갔습니다. 재밌는 글귀로 유쾌해진 기분을 안고 번쩍 손을 들어 주문했습니다. “백형치킨이랑 처음처럼 한병이요” ^^




엄청난 비주얼을 뽐내며 등장한 ‘백형치킨’! 이탈리안 레스토랑에서 보던 그 빠네와 파스타 면대신 고소한 크림소스를 잔뜩 머금은 치킨들이 시선을 강탈했는데요. 빠네 안에는 무엇이 들었을까요? ‘맛’습니다! 보기만 해도 군침이 절로 흐르는 쫄깃한 식감의 대명사! 문어가 자리 잡고 있었어요. 그것도 치즈에 퐁당 빠져서 말이죠. 빠네 모자를 열자마자 환호성이 터지고 말았답니다.

맛있는 건 다 모아 놓은 ‘백형치킨’ ‘처음처럼’ 킬러였어요. 



문어치킨


고소고소한 냄새를 안주 삼아 먼저 처음처럼 한잔! 캬~소리와 동시에 포크를 집어 들게 하는 ‘백형치킨’. 누가 치킨에는 맥주라고 했나요? 치킨에는 ‘처음처럼’이 진리라는 걸 깨닫는 순간이었어요.



빠네



두툼한 빠네 안에 자리 잡은 통통한 문어 다리는 준비된 가위로 먹기 좋게 총총 잘라주세요. 한입 크기로 썬 문어는 고소한 치즈와 어우러져 쫄깃쫄깃한 식감을 더 잘 느낄 수 있는데요. 토마토 소스도 적절히 배어 있어 외국 음식을 먹는 느낌도 든답니다. 특히나 씹을수록 문어 맛이 소스와 섞여 감칠맛을 더하기 때문에 소주 안주로 손색이 없습니다.



크림스파게티


‘백형치킨’의 빠네 소스는 부드러운 크림에 깔끔한 토마토가 들어간 로제 소스였는데요. 체다치즈가 들어가서 더 깊고 진한 맛이었어요. 이 소스가 치킨과 문어의 풍미를 한껏 업그레이드시켜주는 역할을 하더라고요. 겉은 바삭하고 속살은 촉촉한 치킨도 로제 소스와 만나 아주 맛깔났습니다. 자꾸 당기는 맛에 ‘처음처럼’도 연신 곁들일 수밖에 없었어요. 




기가 막힌 로제 소스에 치킨도 찍고 문어도 찍고 빵도 찍어 먹다 보니 소스가 금세 없어졌는데요. “여기 소스 조금만 더 주세요.”라고 외치면 흔쾌히 더 얹어주신답니다.



흑형치킨


말도 살찐다는 이 가을, 식욕이 마구 당기신다면 푸짐한 ‘백형치킨’과 함께 ‘처음처럼’ 한 잔 하시면 어떨까요? <육회포차앤문어치킨>‘백형치킨’이라면 치킨, 문어, 빵에 고소한 로제 소스까지 더해 ‘처음처럼’을 더욱 맛있게 즐기실 수 있을 거예요. ^-^



육회포차 위치


서울 맛집




 



 



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서울 서초구 서초동 1304-4 | 문어흑형치킨 강남점
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“정말, 이런 안주 처음이지?”


바삭한 탕수육에 새콤매콤한 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 너무 맛있는 나머지, 콜록콜록 댄다는 그 유명한 ‘콜록콜록 탕수육’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…?



‘정처럼’<콜록콜록 탕수육> 평가


1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점





강남역에서 꽤 유명한 주점 <맛있는 수다>의 입구는 마치 클럽처럼 화려한 조명으로 꾸며져 있는데. 그와 반대로 가게 내부는 은은한 조명으로 인해 오순도순 맛있는 수다를 떨 수 있을 정도로 아늑한 분위기입니다.




친절한 직원의 안내를 받아 안주와 함께 주문한 처음처럼! 그런데 이 귀여운 소주잔은 뭐죠? ‘처음처럼’을 귀여운 하트 잔과 함께 내주셨어요. 하트 잔으로 마시는 ‘처음처럼’은 왠지 모르게 더 부드럽고 달콤하기까지 한 거 있죠. 잔 하나만 바뀌었을 뿐인데 완전 신나서 기분 좋게 ‘콜록콜록 탕수육’을 기다렸어요.




새콤새콤한 향을 콸콸 풍기며 등장한 ‘콜록콜록 탕수육’! 코를 뻥 뚫리게 할 만큼 강한 소스 향이 시선과 침샘을 강탈했는데요. 아주 바삭하게 튀겨진 탕수육에 자작하게 깔린 새콤매콤한 소스, 그 위에 아낌없이 썰어나온 파채까지… 마치 파닭 같기도 한 비주얼 뒤에는 정말 새콤해서 기침이 자꾸 나오게 하는 소스가 강하게 뒷받침하고 있었어요.




일단 ‘처음처럼’으로 마른 입을 적셔주고 본격적인 먹방 시~작! 부드러운 게 들어갔으니 이제 강한 녀석을 넣어볼까요?




큼직한 것을 골라 보글보글 끓는 소스에 듬뿍~ 아삭한 파채도 가득 올려봤어요. 마지막은 파인애플로 달달함을 곁들여주면… 이게 바로 ‘콜록콜록 탕수육’이네요. 안주 이름이 정말 탁월하죠? 소스에는 새콤한 식초향와 사천식 탕수육의 매콤함이 적절히 섞여 있는데요. 그 때문인지 입안에 넣자마자 맛있는 기침이 저절로 나온답니다. 조심조심 콜록대지 않도록 먹는 재미도 나름 즐거웠어요.




콜록콜록 거려도 계속 젓가락이 끌리는 이유… 사천식 탕수육의 매콤함이 ‘처음처럼’을 마구 당기기 때문인데요. 아린 맛을 없앤 채 썬 파가 ‘콜록콜록 탕수육’을 계속 즐길 수 있도록 깔끔한 마무리를 해주었어요. 물론 맛도 아주 굿~! ‘처음처럼’과의 궁합도 굿~!




너도나도 시간 가는 줄 모르게 수다를 떨고 싶은 술자리가 필요하다면, ‘콜록콜록 탕수육’을 맛보러 <맛있는 수다>에 가보세요. ‘처음처럼’ 한 잔이 수다 촉매제가 되어 줄 거예요! ^_^







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서울 서초구 서초동 1308-5 | 맛있는수다 시즌2
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조개볶음


“정말, 이런 안주 처음이지?”


진한 중식의 풍미에 마늘 프레이크와 고추로 매콤함을 더해 부드러운 ‘처음처럼’과 너무나 잘 어울리는 ‘블랙빈 소스 조개볶음’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…?



‘정처럼’<블랙빈 소스 조개볶음> 평가


1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 4점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점



블로그

중국집


오늘 ‘정처럼’이 찾아간 곳은 서래마을에서 맛있다고 소문난 <서래향>인데요. ‘정처럼’은 사람이 붐비는 시간을 살짝 피해 찾아갔답니다. 이곳은 테이블 자리와 더불어 룸도 있어 오붓하게 ‘처음처럼’을 한잔하고 싶을 땐 룸으로 안내를 받아도 좋습니다.



서래향


테이블에 앉자마자 짜사이 무침과 단무지, 양배추 절임이 먼저 준비되었는데요. 아삭이 3형제는 어느 음식에나 잘 어울릴 만한 반찬이었답니다. 

‘블랙빈 소스 조개볶음’이 준비되기 전에 붉은 소스가 나오는데요. 간장에 고추기름을 넣은 소스였어요. 여기에 조갯살을 묻혀 먹으면 그냥 먹는 것보다는 풍미가 배가 된다고 합니다. 



블랙빈 소스 조개볶음




‘블랙빈 소스 조개볶음’이 드디어 입장! 

입을 딱 벌린 채 블랙빈 소스에 버무려진 모습이 정말 구미가 당기죠? ‘처음처럼’ 한잔이 절로 생각날 만큼 매콤한 향이 유혹을 했는데요. 그 모습에 바로 응해주는 것이야말로 인지상정! 바로 건배~!



마늘


‘블랙빈 소스 조개볶음’은 작은 조개를 블랙빈 소스와 함께 볶아낸 별미 안주인데요. 굴소스 볶음과는 다른 담백하면서도 깊은 맛이 인상적이었어요. 특히 마늘 프레이크가 가득 올려져 있어 풍미를 더해주고 고추와 함께 깔끔한 마무리를 해주는 게 특징이었어요.




쫄깃한 조갯살을 블랙빈 소스에 폭 적신 후, 붉은 소스에 찍어 먹으면 매콤함과 고소함이 입안을 가득 채우는데요. 간이 강해 ‘처음처럼’ 안주로는 딱이었답니다. 중식임에도 불구하고 오히려 독한 고량주보다는 부드러운 처음처럼‘블랙빈 소스 조개볶음’의 향긋한 향과 담백한 맛을 더 잘 살려주는 것 같았어요.


“진짜 히트다~ 히트!”


‘블랙빈 소스 조개볶음’에 밥을 비벼 먹으며 ‘정처럼’이 외친 말인데요. ‘블랙빈 소스 조개볶음’에는 반드시 공기밥을 추가해 함께 맛보세요. 밥알 사이사이 소스가 배어 완벽한 반주 상을 만들 수 있답니다. 조갯살만 발라내어 블랙빈 소스와 마늘 플레이크까지 듬뿍 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 굿~~~^^



술안주


특유의 풍미로 입맛을 확 사로잡는 강렬한 맛의 ‘블랙빈 소스 조개볶음’! 

이번 주말, 시간을 내 일부러 찾아가도 그 맛에 후회는 없을 것입니다. 그리고 ‘처음처럼’ 한잔을 곁들이는 것도 잊지 마시고요. ^^ 


서래마을

푸드파이터


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서울 서초구 사평대로26길 48 | 서울 서초구 사평대로26길 48
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