안주


지난 2016년 한해 동안 ‘처음처럼’ 한잔을 맛있게 나누며 많은 사랑을 받았던 이색 안주! 기억하시나요?


지난번에 처음처럼이 다녀온 다양한 맛집 중 여러분들의 사랑을 듬뿍 받은 Best 안주(6위~10위)를 소개해 드렸는데요. 오늘은 더 입맛을 당기는 Best 안주(1위~5위)를 소개해 드릴 예정이랍니다. 두근 두근… 과연 어떤 안주가 대망의 1위를 차지했을까요? 

먼저 2016 처음처럼 Best 안주 5위부터 차근차근 만나보시죠! ^.^



2016 Best 안주 5위, ‘팔색한상’


팔색한상


2016 처음처럼 Best 안주 5위는 8가지의 색다른 삼겹살을 한꺼번에 즐기는 ‘팔색한상’ 입니다. 고추장, 된장, 카레, 솔잎, 마늘, 인삼, 와인, 허브 등 각종 양념에 재워진 삼겹살을 노릇노릇 구워 ‘처음처럼’과 함께 먹으면 8번 감탄하게 되는데요. 그만큼 골라 먹는 재미도 쏠쏠하죠.



삼겹살 맛집


술이 술술술 넘어가는 마법의 한 쌈, 상추쌈~! 잘 익은 삼겹살 한 점과 콩나물, 버섯, 마늘, 파채까지…삼겹살을 더욱 맛있게 해주는 녀석들과 한입에 넣으면 덩실덩실 입꼬리가 춤을 추는데요. 쫀득하고 부드러운 식감과 아삭한 채소들이 어우러져 궁극의 맛을 느껴볼 수 있어요. 당연히 ‘처음처럼’과의 궁합은 말하면 입 아프죠. ^^


▶ 팔색한상 http://firstsoju.com/682 




2016 Best 안주 4위, ‘까르보나라 닭갈비’


닭갈비 맛집


동글 동글 양파링이 먹음직스럽게 데코레이션 되어 있는 ‘까르보나라 닭갈비’2016 처음처럼 Best 안주 4위예요! 이미 다 익혀 나오기 때문에 바로 먹기만 하면 되죠. 식어가는 소주에 까맣게 타들어 가는 마음을 너무나 잘 알아주는 안주였어요. 등장하자 바로 촵촵촵~ 쭙쭙쭙~ 즐기면 된답니다.



닭안주

 

‘까르보나라 닭갈비’는 크리미한 까르보나라 소스와 닭갈비 양념이 아주 적절히 섞여 로제소스같이 두 가지 매력을 갖추었습니다. ‘처음처럼’과 함께 즐기니 매콤함이 풍미를 더 하고, 크림소스 덕분에 더욱 부드럽죠. 

닭갈비답게 탱글한 수제비, 부드러운 양배추, 통통한 떡, 달큰한 고구마도 가득 들어 있는데요. 한 판에 다양한 식감과 맛을 즐기기 안성맞춤이에요. 이 정도면 소주 안주로 퍽 훌륭한 조합 아닌가요? ^^


▶ 까르보나라 닭갈비 http://firstsoju.com/693 



2016 Best 안주 3위, ‘누룽지통닭’

 

누룽지밥


치느님의 저력! 4위에 이어 3위도 닭 안주가 차지했는데요. 2016 처음처럼 Best 안주 3위‘누룽지통닭’입니다. 구수하고 바삭한 누룽지 위에 기름기를 쫙 뺀 담백한 통닭이 자리 잡고 있죠. 겉은 바삭하고 속살은 촉촉해 반전 식감을 자랑하는 ‘누룽지통닭’은 장작 구이의 장점이 물씬 담겨 있어요. 겨자 소스에 찍어 한 입, 소금에 찍어 또 한 입, 그리고 ‘처음처럼’ 한 잔… 캬~ 투박하지만 세련되고, 심심하지만 다채로운 치킨의 오묘한 맛을 제대로 느낄 수 있답니다.



치킨 맛집

 

‘누룽지통닭’의 또 한 가지 매력! 누.룽.지! 통닭을 적당히 먹고 나면 보이는 바삭한 누룽지를 벅벅 긁어먹는 것도 별미예요. 조금 식어도 딱딱하지 않고 와그작 부서져서 더 좋았던 느낌… 이 누룽지와의 한잔도 의외의 궁합을 자랑한답니다. 통닭과 함께 이미 ‘처음처럼’을 한 병 비운 상태였는데, 이 누룽지 때문에 한 병 더 주문했던 기억이 나네요.


▶ 누룽지통닭 http://firstsoju.com/783 



2016 Best 안주 2위, ‘매운치즈족발’

 

불족


치즈는 누구와 만나도 진리… 진리의 치즈가 족발과 만났습니다. 그러니 안 맛있고 배기나요? 2016 처음처럼 Best 안주 2위‘매운치즈족발’! 매콤하고 쫄깃한 불족발이 부드러운 치즈 속에 감춰져 있는 비주얼인데요. 언뜻 보면 오븐에서 잘 구워진 팬 피자를 보는 것 같아요. 하지만 젓가락으로 휙휙 저으면 치즈 사이사이에 큼직한 족발이 수줍게 고개를 내밉니다.



족발맛집

 

떡과 족발을 치즈로 돌돌 감아 장전, 발사! 매운 족발이 입 안에 불을 지르고, 이내 부드러운 치즈가 진화에 나섭니다. 그러고도 아직 입 안에 남아있는 매운 맛은 ‘처음처럼’ 한 모금으로 부드럽게 마무리~! 이토록 좋은 조합이라면 공식 소주 안주로 지정해도 좋을 것 같다고 생각했답니다. ^_^


▶ 매운치즈족발 http://firstsoju.com/694 



2016 Best 안주 1위, ‘누이스페셜’

 

샤브샤브 맛집


오래 기다리셨어요. 바로 지금 대망의 2016 처음처럼 Best 안주 1위를 발표하겠습니다! 그 주인공은 바로 이태원 ‘누이키친’ ‘누이스페셜’! 중국의 훠거 홍탕과 태국의 똠얌꿍이 환상적인 조화를 이룬 ‘누이스페셜’은 맛의 신세계라고 할 수 있어요. 새콤한데 얼큰하고 자극적인데 부드러운… 무엇보다 이색적인 국물이 ‘처음처럼’과 참 잘 어울렸어요.



국물 안주

 

샤브샤브처럼 각종 야채와 고기를 살짝 익혀 먹는 ‘누이스페셜’은 풍성한 재료와 함께 ‘처음처럼’을 즐길 수 있는데요. 시간이 지날수록 더 깊고 진해지는 국물에 소주 맛도 덩달아 업그레이드됐죠.


어느 정도 고기와 야채를 맛있게 즐기고 난 후, 자리를 옮길 필요 없이 그 자리에서 2차를 시작하면 되는데요. 자작한 국물에 죽 재료를 넣고 진득하게 끓여주면 ‘처음처럼’의 새로운 안주가 탄생합니다. 같은 값으로 2가지 안주를 주문한 느낌이랄까… 진정한 ‘처음처럼’ 마니아라면 주저 없이 ‘한 병 더!’를 외칠 거예요! ‘누이스페셜’, 1위 할만해요. 정말~ ^^


▶ 누이스페셜 http://firstsoju.com/718 



지난 한 해 동안 ‘처음처럼’ 공식 페이스북에서 가장 많은 호응을 얻었던 2016 Best 안주! 오늘은 5위부터 1위까지 알아보았습니다. 쭉 돌이켜보니 사진만으로도 그 맛이 전해지는 것 같아 ‘처음처럼’ 한잔이 마구 당기네요! 

2017년에도 ‘처음처럼’ 공식 블로그에서는 술 맛 당기는 안주를 지속적으로 소개해드릴 예정이오니 많은 관심을 가져주시고, 언제나 즐겁고 맛있게 ‘처음처럼’을 즐겨주세요! ^^



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처음처럼


지금까지 정처럼이 소개해 드렸던 다양한 안주와 맛집들! 한 번쯤 가보셨나요? ‘처음처럼’을 멈출 수 없게 만드는 삼겹살부터 퓨전 파스타까지! 처음 보는 이색 안주들을 많이 소개해 드렸는데요. 오늘은 그중에서 ‘처음처럼 10주년’을 기념해 가장 반응이 좋았던 <'이런 안주 처음이지?' TOP 10>을 소개해 드리려고 합니다. 벌써부터 군침이 도네요.^^



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 1. ‘김철수 추천’


김철수 추천


여러분이 가장 사랑해 주신 ‘이런 안주 처음이지?’ TOP 1.은 바로 ‘치즈오타쿠 김철수’의 ‘김철수 추천’입니다!^^ 철판 바닥에 치즈와 옥수수 콘이 끓어 오르고 양념 오븐구이 통닭이 그 위에 통째 올라가 있는 비주얼 끝판왕이라고 할 수 있는데요. 

치즈를 좋아하는 분들이라면 아마 주저 없이 달려갈 ‘김철수 추천’에는 통닭뿐만 아니라 데리야끼 볶음우동과 라면땅, 감자튀김도 올라가 있어 골라먹는 재미까지 있죠. 무엇보다 풍부한 치즈와 통닭의 조화는 처음처럼과도 환상의 궁합이랍니다. 다채로운 안주와 함께 ‘처음처럼’으로 부드럽게 마무리해보세요. 

* 김철수 추천 > http://firstsoju.com/643 



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 2. ‘매운치즈족발’


매운치즈족발


‘이런 안주 처음이지?’ TOP 2.도 치즈입니다. 치즈를 좋아하는 분들이 정말 많은가 봐요.^^ 

마포구 서교동에 위치한 ‘대리만족’의 ‘매운치즈족발’은 고소하게 그을린 치즈에 올리브까지 올라가 있어 피자 같아 보이는데요. 그 속엔 쫄깃한 매운 족발이 숨겨져 있습니다. 매운맛은 조절해서 주문할 수 있는데요. 조금 매워도 치즈가 많아 부담 없이 드실 수 있습니다. 

지금까지 자극적인 매운 족발을 소주 안주로 즐기셨던 분, ‘느끼한 치즈는 소주 안주에 어울리지 않아’라고 생각하셨던 분이라면 오늘 저녁, 그 놀라운 맛의 조화를 꼭 경험해 보세요. ^^

* 매운치즈족발> http://firstsoju.com/694 



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 3. ‘까르보나라 닭갈비’


까르보나라 닭갈비

 

‘이런 안주 처음이지?’ TOP 3.는 상수역 근처 맛집인 ‘빤닭빤닭’의 ‘까르보나라 닭갈비’입니다. 매운 닭갈비 양념을 부드럽게 잡아주는 크림과 치즈의 조합! 마치 로제 파스타를 먹는 기분인데요.

독특한 소스 맛에 한 잔, 부드러운 닭고기에 또 한 잔… 입이 즐겁게 처음처럼 한잔을 부른답니다. 알싸한 양파와 새콤한 무쌈과도 잘 어울리는 닭갈비는 진짜 소주 안주로 잘 어울리는 것 같아요.

* 까르보나라 닭갈비 > http://firstsoju.com/693  



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 4. ‘팔색한상’


팔색한상


푸짐한 상차림이 인상적인 ‘팔색삼겹살’ ‘팔색한상’‘이런 안주 처음이지?’ TOP 4.에 꼽혔습니다. 이름에서 알 수 있듯 고추장, 된장, 카레, 와인 등 8가지 종류의 양념에 재워진 삼겹살이 제공되는데요. 지금까지 먹던 삼겹살의 상식을 한 순간에 깨버린답니다. 각각의 삼겹살은 양념이 잘 배어 있어서 독특한 맛을 더 맛있게 즐길 수 있는데요. 푸짐한 상차림답게 ‘해물된장찌개’, ‘조개탕’, ‘김치찌개’ 중 하나를 골라 안주를 더할 수도 있답니다. ^^

* 팔색한상 > http://firstsoju.com/682 



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 5. ‘돼지탱탱면’


돼지탱탱면


정처럼이 가장 최근에 다녀온 ‘서울밤’의 ‘돼지탱탱면’‘이런 안주 처음이지?’ TOP 5.! 매콤한 돼지고기 아래 새콤한 쫄면이 깔려있어 익숙한 듯 색다른 느낌인데요. 

불맛을 품은 돼지고기 위에서 쫄면이 새콤하게 마무리해주니 ‘처음처럼’도 자꾸 새롭게 느껴진답니다. 익숙한 두 메뉴가 하나로 만나 색다른 하모니를 선사하는 ‘돼지탱탱면’! 아직 맛보지 못했다면 꼭 한 번 경험해 보세요.

* 돼지탱탱면> http://firstsoju.com/707 



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 6~7. ‘순살 후레쉬 쌈닭’, ‘베이컨 김치 치즈전’


후레쉬 쌈닭


‘이런 안주 처음이지?’ TOP 6~7.은 ‘순살 후레쉬 쌈닭’‘베이컨 김치 치즈전’입니다.

‘순살 후레쉬 쌈닭’은 오븐에 구워 기름기를 쏙~뺀 순살 치킨을 촉촉한 무쌈, 향긋한 야채와 함께 싸먹는 깔끔한 치킨 안주인데요. 마치 월남쌈을 연상시키는 조합이어서 ‘처음처럼’을 더욱 깔끔하게 즐길 수 있어요! 

그 뒤를 이은 ‘베이컨 김치 치즈전’은 핫소스와 치즈가루를 뿌려 먹으면 ‘피자’, 양파 절임을 곁들여 먹으면 ‘전’이 되는 퓨전안주입니다. 푸짐한 인심만큼 양도 많아 저렴하면서도 배부르게 ‘처음처럼’을 즐길 수 있는 안주죠.

* 순살 후레쉬 쌈닭 > http://firstsoju.com/687

* 베이컨 김치 치즈전 > http://firstsoju.com/622 



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 8~9. ‘한끼야끼 세트’, ‘닭 내장 볶음’


닭 내장 볶음


‘이런 안주 처음이지?’ TOP 8.은 직접 구운 소고기로 초밥을 만들 수 있는 ‘한끼야끼 세트’가 차지했어요. ‘한끼야끼 세트’는 소고기를 원하는 만큼 익혀 직접 생 와사비와 함께 초밥을 만들어 먹는 취향저격 안주인데요. 고급스러우면서도 색다르게 먹는 안주가 ‘처음처럼’을 더 부드럽게 만들어 준답니다.



한끼야끼 세트


‘이런 안주 처음이지?’ TOP 9.은 ‘닭 내장 볶음’입니다. 우리가 흔히 먹는 닭갈비와는 전혀 다른 식감으로 ‘닭’ 안주에 도전장을 내민 안주인데요. 곱창을 연상시키는 쫄깃한 식감에 닭갈비 양념이 더해져 한 입 먹으면 연거푸 ‘처음처럼’을 비우게 된답니다.

* 한끼야끼 세트 > http://firstsoju.com/669

* 닭 내장 볶음 > http://firstsoju.com/650  



‘이런 안주 처음이지?’ TOP 10. ‘순대 스테이크’


순대 스테이크


‘이런 안주 처음이지?’ TOP 10.은 분식의 대표주자 순대가 차지했습니다. 

단순한 순대라면 이색 안주가 아니겠죠. 달궈진 철판에서 스테이크처럼 썰어 먹는 ‘순대실록’의 ‘순대 스테이크’는 겉이 노릇노릇하게 구워져 고소하면서도 쫄깃한 맛이 일품입니다. 순대는 지역에 따라 소금, 간장, 초고추장, 쌈장 등을 찍어 먹는데요. ‘순대실록’에서는 고소한 깨 소스와 매콤한 칠리소스를 찍어 먹어서 더 이색적이고 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다. ‘처음처럼’도 절로 함께 고급스러워지는 느낌이죠!

* 순대 스테이크 > http://firstsoju.com/599


지난 10년간 처음처럼을 아끼고 사랑해주신 그 마음에 보답하고자 맛있는 안주를 찾아 정처럼도 열심히 돌아다녔는데요. 오늘 꼽아본 <‘이런 안주 처음이지?’ TOP 10>, 하나같이 맛있어 보이죠? 

정처럼도 다시 돌아보니 정말 많은 맛집을 섭렵했던 것 같은데요. 

앞으로도 ‘처음처럼’과 함께 즐길 수 있는 맛있는 안주를 찾아 지치지 않고 달려갈 테니까요. 여러분도 특별한 안주들과 함께 ‘처음처럼’도 맛있게 즐겨주세요. 언제나 ‘처음처럼’!!! :D



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닭갈비


“정말, 이런 안주 처음이지?”

하얀 부드러움붉은 매콤함이 제대로 섞여 양식인지 한식인지 오묘한 맛을 선보이는 ‘까르보나라 닭갈비’! 

쉽게 예상치 못했던 조화로운 만남이 닭갈비에 대한 편견도 싹 사라지게 했는데요. ‘처음처럼’과 너무나 잘 어울렸던 

‘까르보나라 닭갈비’를 맛본 정처럼의 평가는…?



‘정처럼’< 까르보나라 닭갈비 > 평가

1. 독창성 : 5점 / 2. 가격 : 3점 / 3. 양 : 3점 / 4. 맛 : 5점 / 5. 소주안주 적합도 : 5점


정처럼


빤닭빤닭


상수역 인근, 맛집들이 골목골목 숨어든 곳에 깔끔한 외관으로 특별한 분위기를 풍기는 <빤닭빤닭>이 자리 잡고 있는데요. 북유럽풍 인테리어로 하얀 벽면에 작은 창들이 꾸며져 있어 밥집, 술집이라기 보다 아늑한 카페처럼 보였어요. 

그래서인지 한껏 꾸미고 온 젊은 사람들이 자리마다 앉아 얼굴을 붉히며 술 한잔을 나누는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 



샐러드


<빤닭빤닭>에서 가장 인기 있는 메뉴인 ‘까르보나라 닭갈비’를 주문하고 나니 삼삼한 기본안주를 가져다주었는데요. 산뜻하게 버무려 먹기 좋은 시리얼 샐러드와 피클, 무 쌈이 기본 안주에요. 비교적 간소하지만 갖출 건 다 갖춘 느낌이죠. *_*



까르보나라 닭갈비


드디어 등장한 ‘까르보나라 닭갈비’! 동글동글 올려진 양파링이 정말 먹음직스럽게 데코레이션 되어 있는데요. 

철판에서 익혀 먹어야 하는 닭갈비가 아니라 이미 다 익혀져 나와 바로 먹기만 하면 되는 특별한 닭갈비랍니다. 



닭갈비 맛집


그냥 보기에는 조금 덜 빨간 일반 닭갈비 같았는데… 맛은 결코 ‘까르보나라’라는 이름값을 저버리지 않았어요. 위에 솔솔 뿌려진 깨와 아몬드가 씹을 때마다 고소함을 발산하고, 알싸한 양파와 매콤한 소스는 ‘음…진짜 닭갈비구나!’라는 생각을 심어줬어요. 마치 로제소스 같기도 한 크림과 치즈 향은 닭갈비의 매콤함을 맛있게 잡아주기 때문에 ‘처음처럼’을 더 부드럽게 즐길 수 있었죠!



수제비


이미 예리한 눈썰미로 간파하신 분들도 계시겠지만, 닭고기 외에도 탱글한 수제비, 부드러운 양배추, 통통한 떡, 달큰한 고구마 등이 가득 들어 있었어요. 소주 안주로는 아주 훌륭한 조합이죠.



양파


매콤하게 먹고 싶은 분들은 알싸한 양파와 함께, 조금 부드럽게 먹고 싶은 분들은 무 쌈에 싸서 먹으면 더 좋아요! 이렇게 먹어도, 저렇게 먹어도 까르보나라 향이 가~득한 부드러운 이 닭갈비… 역시 ‘처음처럼’과 참 잘 어울리네요~~.



술 한잔



소주안주


지금까지 먹어왔던 닭갈비와는 향도, 맛도 전혀 다른 ‘까르보나라 닭갈비’! 

닭을 사랑하는 분, 닭갈비에 꽂혀있는 분이라면 오늘 저녁, <빤닭빤닭>에서 ‘까르보나라 닭갈비’를 만나보세요.

겉보기와 달리 상상을 뒤집는 부드러움과 은근한 매콤함으로 ‘처음처럼’을 뚝딱 비울 수 있는 즐거운 경험을 할 수 있을 거예요~♬

빤닭빤닭 위치




처음처럼



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