본문 바로가기

감자요리

[레시피 No.98] ‘처음처럼’과의 환상궁합을 자랑하는 레시피 TOP 10 지금까지 여러분께 ‘처음처럼’과 잘 어울리는 레시피를 약 90여 개 소개해 드렸는데요. 집에서, 야외에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 맛있는 안주들이 참 다양했어요. 오늘은 ‘처음처럼 10주년’을 기념해 그중에서 가장 많은 사랑을 받았던 을 소개할게요. 이번 주말, 꼭 한 번 해먹고 싶은 안주는 뭘까요? ^^ 환상궁합 레시피 TOP 1. ‘햄스틱’ 아주 간단하면서도 너무나 맛있는 안주 ‘햄스틱’! 빵가루를 입힌 햄에 설탕을 묻힌 안주인데요. 칼로리가 걱정된다고요? ‘맛있게 먹으면 0칼로리 이론’만 생각하면 돼요!^^ 지지고 볶는 복잡한 레시피 대신, 만드는 방법도 간단하니까 집에서 간편하게 ‘처음처럼’을 즐겨보세요. 재료 : 통조림 햄, 빵가루, 설탕, 식용유1) 통조림 햄을 손가락 굵기로 잘라서 빵가.. 더보기
[레시피 No.78] 감자 안주 4. 코와 혀를 동시에 자극하는 이색 안주, ‘포테이토 갈릭 구이’ 뜨거운 태양의 기운을 가득 머금은 뿌리 음식들! 그중에서도 감자는 전 세계 어디에서나 즐기는 여름 제철 재료인데요. 오늘도 역시 이 감자를 활용한 이색적인 안주를 소개해 드리려고 해요! 껍질째 잘라 낸 토실토실 감자에 코끝을 자극하는 마늘과 고소한 버터를 듬~뿍 넣은 톡톡 튀는 이색 안주, ! 지금부터 함께 특별한 술상을 즐겨볼까요?~♬ ‘감자, 양파, 통마늘, 다진 마늘, 버터, 소금, 후추, 설탕’을 준비해 주세요. 우선, 감자는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 그리고 끓는 물에 넣어 젓가락이 들어갈 정도로 삶아 주세요. 단맛을 더해 줄 양파는 가늘게 채 썰고, 마늘은 통으로 준비합니다. 마늘이 조금 크다면 반을 썰어 주셔도 좋아요. 재료가 모두 준비되었으면 팬을 달군.. 더보기
[레시피 No. 77] 감자 안주 3. 싱싱한 파프리카 그릇에 채워진 짭조름한 이색 안주, ‘명란감자’ 뜨거운 태양의 기운을 가득 머금은 뿌리 음식들! 그중에서도 감자는 전 세계 어디에서나 즐기는 여름 제철 재료인데요. 오늘은 이 감자를 활용한 이색적인 안주를 소개해 드리려고 해요! 으깬 감자와 짭조름한 명란젓을 쓱싹~ 비벼 싱싱한 파프리카 그릇에 채워 넣은 톡톡 튀는 이색 안주, ! 지금부터 함께 특별한 술상을 즐겨볼까요?~♬ ‘감자, 양파, 파프리카, 버터, 굴소스, 명란’을 준비해 주세요. 우선, 감자는 껍질을 벗긴 뒤 큼직하게 썰어 끓는 물에 넣고 푹~ 삶아 주세요. 삶을 때 소금을 넣어 주면 나중에 따로 간을 하지 않아도 돼 편리하답니다! 양파는 잘게 다져 썰고, 파프리카는 씨를 빼낸 뒤 그릇이 될 수 있도록 큼직하게 썰어 주세요. 파프리카 본래의 길이대로 썰면 양쪽 모서리가 말려 올라가 속을 채.. 더보기
[레시피 No.76] 감자 안주 2. 쫀득쫀득 고소한 별미안주, ‘감자채전’ 뜨거운 태양의 기운을 가득 머금은 뿌리 음식들! 그 중에서도 감자는 전 세계 어디에서나 즐기는 여름 제철 재료인데요. 오늘은 이 감자를 활용한 고소~한 안주를 소개해 드리려고 해요! 얇게 채를 썬 감자에 베이컨을 넣고 감자 전분으로 고소하게 구운 쫀득 고소한 감자 안주, ! 지금부터 함께 특별한 술상을 즐겨볼까요?~♬ ‘감자, 양파, 당근, 청양고추, 감자전분, 베이컨, 소금’을 준비하세요. 우선, 감자는 껍질을 벗긴 뒤 얇게 채를 썰어 주세요. 감자를 가늘게 썰 수록 더 바삭하게 익힐 수 있습니다. 당근, 양파, 청양고추, 베이컨도 감자 굵기와 비슷하게 채 썰어 주세요. 양파는 결을 이용하면 보다 쉽게 썰 수 있어요. 재료가 모두 준비되면 커다란 큰 그릇에 모두 담고 소금을 넣어 간을 해주세요. (* .. 더보기
[레시피 No.75] 감자 안주 1. 부드러움에 부드러움을 더하다, ‘감자 스프레드’ 뜨거운 태양의 기운을 가득 머금은 뿌리 음식들! 그중에서도 감자는 전 세계 어디에서나 즐기는 여름 제철 재료인데요. 오늘은 이 감자를 활용한 스무드~ 안주를 소개해 드리려고 해요! 아삭한 야채와 고소한 치즈를 더해 부드러운 감자를 챱!챱!챱! 으깬 스무드 안주 . 지금부터 함께 특별한 술상을 즐겨볼까요?~♬ ‘파프리카, 양파, 감자, 체다 치즈, 버터, 후추, 소금’을 준비하세요. 우선 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤, 얇게 슬라이스 하여 소금을 넣고 푹~ 삶아 주세요. 감자를 통으로 넣고 삶아도 되지만 시간을 절약하기 위해서는 얇게 썰어 삶는 것이 더 좋아요! 감자가 익는 동안 파프리카와 양파도 아주 잘게 썰어주세요. 감자가 다 익었으면 건져 내 버터 한 숟가락을 넣고 곱게 으깨주세요... 더보기
[안주요리법] 겉은 바삭 속은 쫀득한, 감자전 만드는 법! 시원한 바람이 살랑살랑 가을이 왔어요~ 아련한 그리움과 함께 처음처럼 한 잔이 생각나는 계절이에요. 가을에 딱 어울리는 술안주는 무엇이 있을까요? 오늘은 가을 냄새 물씬 풍기는 맛있는 술안주 만드는 방법을 알려드릴게요 ^^ 물론, 집에서 손쉽게 만들 수 있도록 처음처럼이 친절하게 가르쳐 드린다는 거~ : ) * 오늘 소개하는 감자전 만드는 법은 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 가을 태풍도 지나가고 시원한 가을 바람이 불어오는데요. 요 맘 때가 되니 예전에 대관령에 갔을 때 감자를 캐던 생각도 나고 해서 포실포실 감자로 만든 감자요리 생각이 간절해지는데요~ 그 래 서! 오늘은 감자 요리 중에서도 만들기 쉬운 맛있는 감자전을 만들어 보기로 했어요 : ) "예전 사진들을 꺼내 보니 또 감자캐러 가.. 더보기