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TASTE

[충무로 맛집] 소문난 생태탕 전문점 우정집 칼칼하고 뜨끈한 국물의 생태탕이 있다면 밥 한 그릇도 뚝딱, 술도 술술~ 오늘은 생태탕으로 충무로 인쇄골목에서 소문이 자자한 우정집을 소개합니다!! 충무로 우정집은 인쇄골목에서 소문난 생태탕전문집이다. 생태와 동태 생대구탕을 주 메뉴로 점심시간이면 충무로에 사무실을 두고 있는 전문직 직장인들이 줄지어 찾고, 저녁시간에는 가격이 착한 동태찜과 유황오리메뉴를 안주로 실비 소주집으로 한 번 더 빛을 발한다. 주인 부부의 친절하고 성실한 매너와 실속 있는 안주로 기분 좋게 소주 한 잔 즐길 수 있는 곳이다. 우정집은 충무로 중부경찰서 앞 인쇄골목에 있는 동태와 생 대구탕전문집이다. 동태탕과 생태탕 생대구탕을 비롯해 동태찜을 제 맛나게 선보여 충무로 인쇄골목사람들로부터 싸고 맛있고 깨끗한 집으로 입소문이 나있다... 더보기
[신사동맛집] 속이 꽉찬 만두와 뜨끈한 국물이 예술! 만두집 하루하루 겨울로 가까워지는 요즘! 그 어느 때 보다 따~끈한 국물이 당기곤 하는데요. 속이 꽉찬 만두와 뜨근한 국물이 어우러진 만둣국 한그릇이면 처음처럼은 금새 한병 두병 늘어만 갑니다. 오늘은 속이 꽉차 든든한 만두로 유명한 신사동의 맛집 '만두집'을 소개해드립니다! ^^ 만두집은 압구정동 갤러리아백화점 앞 횡단보도와 이어지는 동서상가 중간쯤에 골목 안으로 몇 걸음 들어앉은 손만두집이다. 2대 30년. 워낙 알려진 집이라 간판 없이도 잘들 찾아간다는 소문난 집이고, 실제로 ‘만두집’이란 세 글자만 달랑 걸려 있다. 압구정동에서 만두집하면 겨룰만한 곳이 없다는 얘기다. 찬바람이 일고 본격적인 만두의 계절이 닥치면 하루 2~3천개는 빚어야 한다는데, 서너 명이 둘러앉아 하루 종일 손으로 밀고 소를 버무려넣.. 더보기
[안주요리법] 임금님 수라상에도 제격! 담백한 간장 떡볶이 쫄깃 쫄깃 부드러운 떡과 다양한 야채, 그리고 빠지면 아쉬운 소고기와 달달한 간장 소스의 만남! 바로 궁중 떡볶이라는 이름으로도 불리는 간장 떡볶이인데요. 궁중 떡볶이라는 이름 덕분에 어려운 느낌이 들지만 막상 만들어보면 조리법도 쉽고 처음처럼과의 궁합도 그만인 간장 떡볶이를 소개해드립니다! * 오늘 소개한 간장 떡볶이는 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 비가 부슬부슬 내리는 날. 이런 날엔 금방 밥을 먹고 나서도 돌아서면 배가 고프고, 또 맛있는 무언가가 자꾸만 생각나곤 하는데요. 보통 '떡볶이' 하면 매콤한 고추장 소스를 떠올리기 마련인데 오늘은 처음처럼과의 조합을 고려해서 맵지 않은 '간장 떡볶이' 를 만들어 보았답니다~ '떡볶이' 하나에도 맛과 영양을 고려해서 빠져서는 안 될 고단백 식.. 더보기
[영등포맛집] 뜨끈한 복매운탕 전문 영등포복집 쌀쌀한 가을날,뜨끈한 찌개 국물이 생각난다면 오늘은 복매운탕에 소주 한 잔 어떠세요? 오늘, 처음처럼 블로그에서 서울에서 제일로 소문난 영등포 복집을 소개해드립니다. 소주의 차고 맑은 느낌과 쌉쌀한 여운은 영락없는 한국의 가을 날씨다. 한국의 가을에 소주만큼 제격으로 어울릴 술이 없을 것 같다. 이런 소주를 훈훈하게 감싸며 격을 같이할 만한 안주 또한 한국의 따끈한 찌개국물을 따를 것이 없다. 따끈하고 매운 듯 시원한 찌개국물로 복 매운탕을 우선으로 꼽지 않을 수 없다. 그리고 복매운탕으로 서울에서 제일이라고 소문난 곳이 영등포복집이라면 웬만큼 복을 찾아다니며 즐기는 마니아들은 수긍이 가고 남는다. 복매운탕으로 서울에서 제일이라고 소문난 집 영등포복집은 1973년에 개업, 지금 자리에서 42년차를 맞고 .. 더보기
[종로맛집] 사람 냄새 물씬나는 24시간 실비집 육미 점점 추워져 가는 지금, 여러가지 안주를 저렴하고 푸짐하게 즐길 수 있는, 혹은 왁자지껄한 분위기에 누구나 부담없이 술친구가 될 수 있는 그런 맛집이 그리워지진 않나요? 오늘은 처음처럼이 사람냄새 물씬나는 실비집, 육미를 추천해드립니다. 육미는 종로통에서 ‘무조건 1개 1천원’ 하는 리어카장사로 10년 모은 재산을 딸딸 털어 테이블 8개짜리 가게부터 시작했다. 그나마 시작한지 1년 만에 재개발지역에 포함되는 악재 속에서 “내가 먼저 주고 나서 받는다.”는 통 큰 마음과 “최후까지 최선을 다 한다”는 일념으로 24시간 문을 열고 그 자리에서 먹고 자며 10년 각고를 치르며 테이블을 4백석으로 늘렸다. 그리고 20년이 지난 지금은 좌석 수 650개에 하루저녁 소주 3백병을 소화해내는 종로통 제일의 소주집을 .. 더보기
[안주요리법] 스트레스 해소에 그만! 매콤한 오징어 볶음 소면 스트레스를 받을 때면 매운맛이 당기곤 하는데요. 매콤한 술안주에 처음처럼 한잔이면 묵은 체증이 확~ 날아가버리는 그런 기분! 한주의 가운데인 수요일, 스트레스를 날려버리고 한주를 더욱 알차게 보내실 수 있도록 처음처럼이 '오징어 볶음 소면' 을 맛있게 만드는 조리법을 소개해드립니다! ^^ * 오늘 소개한 오징어소면은 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 속이 뻥 뚫릴 만큼 화끈하게 매운 음식이 생각날 때가 있습니다. 매운맛을 자랑하는 고추의 캡사이신이라는 성분이 인체의 신진대사를 도와 다이어트에 효과적이라는 말을 들은 적이 있는데 다이어트 중이라고 매운 음식을 즐겨 먹다 보면 오히려 입맛이 되살아나서 한 없이 들어가는 역효과가 날 수도 있다는 사실~! 늦은 밤, 술 한 잔이 급땡긴다는 남편의 성화.. 더보기
[마포맛집] 매콤한 낙지구이와 바싹불고기백반, 역전회관 오랜 세월 대를 이어가며 단골의 사랑을 받는 음식점에는 지나온 시간만큼 얽혀있는 이야기도 참 많은데요. 오늘 소개할 역전회관도 자리를 옮겨 가면서도 그 맛을 그대로 간직하고 있는 맛집이에요~ 쌀쌀한 가을밤에 시원한 국물과 매콤한 안주가 생각난다면, 처음처럼과 잘 어울리는 바싹불고기와 낙지구이를 만나볼 수 있는 역전회관을 찾아보시는 건 어때요? ^^ 호남지역에서도 온갖 해산물과 인심 넉넉하기로 이름난 순천의 별미집할머니의 손맛을 아들이 대물려다 용산역광장에서 선보였다는 역전회관. 술꾼치고 역전회관하면 모르는 이가 없다고 할 정도로 전국의 맛 집으로 명성을 떨쳤다, 2008년 용산역의 재개발로 옛 터전을 내놓은 지금은 마포우체국 뒤편 돼지골목에 새집을 짓고 새 역사를 쓰고 있다. 용산역 광장에서 마포 돼지골.. 더보기
[서초구 맛집] 쌀쌀한 가을, 활기를 채워주는 까치네 산꼼장어 가을이라 그런지 마음 한켠이 쓸쓸해지고 입맛이 도통 나지 않을 때! 처음처럼이 추천해드리는 안주가 있습니다. 바로 꼼장어 인데요. 꼼장어는 단백질과 지방, 비타민A가 특히 풍부하여 영양가 높은 식품으로 인기가 많습니다. 양념을 해도, 양념없이 그냥 구워도, 어떻게 먹어도 처음처럼과 잘어울리는 꼼장어는 외국에서는 기력이 부족한 환자들이 먹을 수 있도록 통조림으로 만들어지기도 한다네요. 서초구에서 가장 맛있는 까치네 산꼼장어! 바로 확인해보세요! ^^ 강남권 고수급 꼼장어 마니아들이 단골로 찾는 진짜 산꼼장어 요리 전문점. 그 날 팔 양 만큼만 들여오는 싱싱한 대형 꼼장어를 즉석에서 잡아 구워주고 쪄주고 백숙으로도 내는데, 단골 마니아들이 소문날까봐 쉬쉬하며 찾는다. 50대 중반인 여주인은 꼼장어에 관한한 .. 더보기
[안주요리법] 매콤한 고추장 소스 한국식 찹스테이크 파아란 가을하늘이 높아질수록 설레이는 마음이 불쑥 들곤 하는 요즘입니다. 이럴땐 소주 안주도 공들여 만들게 되곤 하는데요. 오늘의 안주요리법으로 고급스러운 스테이크를 나이프와 포크없이, 소주에도 너무 잘어울리는 매콤한 고추장 소스 한국식 찹스테이크를 소개해드립니다! ^^ * 오늘 소개한 찹스테이크는 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 한 입에 쏙쏙~ 맛있는 찹스테이크! 찹스테이크 만드는 법이 어렵다고 생각하셨던 분들은 저처럼 냉장고 안 재료와 한국식 고추장 소스로 맛을 낸 '찹스테이크' 를 만들어 보세요~ 생각보다 초간단요리인데다 소주안주로도 제격이라 깜짝 놀라실 거예요~ ■ 재료 ■ 한우 100g, 떡볶이 떡 10개, 청·홍·황 피망 혹은 파프리카 각 1/2개, 양파 1/2개, 다진마늘 1/2.. 더보기
[안주요리법] 오징어와 삼겹살의 매콤한 만남. 오삼불고기 파란 가을 하늘 아래 가을 타는 남자가 점점 늘어만 가는데요. 제 지인은 왠지 우울한 날이면 처음처럼과 함께 매운 음식을 먹는다고 하더라고요. 매운 음식을 먹으면서 땀을 좀 빼고나면 기분이 좋아진다나요? 오늘은 외로움과 쓸쓸함에 시달리는 가을 남자들을 위해 맛잇게 매워서 순한 처음처럼과 더욱 잘 어울리는 오삼불고기 만드는 법을 알아볼게요 :D * 오늘 소개한 오삼불고기는 블로거 무지개님의 포스트를 윤색한 것입니다. 매콤한 음식이 먹고 싶을 때, 냉장고 안에 오징어랑 삼겹살이 있다면 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 오삼불고기를 한 번 해보시는게 어때요? 지금부터 알려드리는대로만 하면 간편하게 맛있는 오삼불고기를 즐기실 수 있다는 거~ ■ 재료 ■ 새끼 갑오징어 450g, 삼겹살 400g, 마늘쫑 1/2줌,.. 더보기

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